胡萝卜叶炒蛋

用料  

胡萝卜叶炒蛋的做法  

1. 水烧开，小胡萝卜叶洗净，焯水，时间不宜过长，煮沸即可。

2. 胡萝卜叶切小段备用。

3. 放油，鸡蛋炒熟，盛起备用。

4. 放油，干辣椒、大蒜炒香，倒入胡萝卜叶翻炒30秒钟，再倒入事先准备好的鸡蛋，再炒30秒，香喷喷的胡萝卜叶炒鸡蛋就可以出锅了。