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祁阳曲米鱼的做法食谱

祁阳曲米鱼的做法和图解 好吃的祁阳曲米鱼家常做法

  • 祁阳曲米鱼

  • 属湖南祁阳汉族传统名菜之一，属于湘菜系。源于祁阳县白水镇。世代相传、纯秘方腌制、色泽鲜红、口感柔嫩、味道独特、回味无穷。是当地人逢年过节，走亲访友，招待客人的必备礼品。曲米鱼属祁阳特色食品，源于祁阳县白水镇。祁阳曲鱼是将鲜鱼加盐待干了水以后，再放入红曲米、辣椒...
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太阳鱼炖蛋/太阳鱼蒸蛋的做法步骤及图解,美味正宗的太阳鱼炖蛋/太阳鱼蒸蛋做法

  • 太阳鱼炖蛋/太阳鱼蒸蛋

  • 有光亮，就拥有太阳用料太阳鱼1条鸡蛋1个葱1根姜1片豉油0.5勺料酒1勺蚝油1勺盐1勺太阳鱼炖蛋/太阳鱼蒸蛋的做法将太阳鱼去鳞开膛清理干净，沥干将盐，蚝油均匀抹在鱼身上鱼盘底部放好葱姜，放入鱼另用一个碗，打一个鸡蛋，加入盐，料酒，豉油打匀，倒入两倍的水放入蒸箱蒸十分钟出锅小贴士...
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阳干鱼的做法和图解 好吃的阳干鱼家常做法

  • 阳干鱼

  • 殷勤都是为知音。外酥里嫩，咸鲜下饭。好久以前，朋友送了一个烛台，记得那天给她做了阳干鱼，她说，最讨厌吃鱼，今日吃饱。后来，烛台掉漆了，斑驳的糊涂。舍不得扔，她说，断舍离！扔了！吴宓说，敝裘仍是严亲制，约略披来十五冬。十五个年头，无数次的补缀，依然在每一个深冬，披着御寒，因为，那物，有亲人故...
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阳光鱼的做法和图解 好吃的阳光鱼家常做法

  • 阳光鱼

  • 大年三十,早早的就开始吃饭了.下午5点的阳光洒在饭桌上,一家人,就着阳光,边吃边聊,一屋子~暖暖的……阳光下,鱼穿着红红的新衣裳,惊艳吧:)用料鱼西红柿大蒜姜阳光鱼的做法鱼用盐和料酒腌后放入锅中煎至熟透姜、大蒜和西红柿用些许油翻炒片刻后加入盐、酱油和水,把西红柿...
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鄱阳米耙的做法和图解 好吃的鄱阳米耙家常做法

  • 鄱阳米耙

  • 鄱阳米耙是属于每个鄱阳人独特的家乡味。用料米粉500g猪肉末250g韭菜300g鸡蛋4个生姜大蒜末100g豆腐250g盐和味精适量鄱阳米耙的做法韭菜头天晚上洗好晾干，切成末豆腐切成小丁，放在油锅里煎一下，两面有点金黄色，火不能太大。4个鸡蛋摊成一个鸡蛋病，油稍微热了以后把火调小，这样...
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祁和s7~玉米奶昔的做法步骤及图解,美味正宗的祁和s7~玉米奶昔做法

  • 祁和s7~玉米奶昔

  • 用料玉米1根牛奶300毫升麦片2勺炼乳15克祁和s7~玉米奶昔的做法玉米粒用刀切下来，加牛奶，炼乳，麦片，喜欢稀点的或者稠点的，增减牛奶或麦片。热杯，浓汤，时间自动，前后大概半小时吧。...
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简单易学的自制米酿祁红美食做法

  • 自制米酿祁红

  • 整个冬天疫情之前就被卡旺卡的这款饮料圈粉了，虽然想着红茶和酒酿在一起能有什么奇怪味道，但是喝到第一次后就爱上了。同时因为疫情也没办法喝到，就在家自己做了。用料红茶茶叶10克糖30克小丸子50克酒酿4勺自制米酿祁红的做法小丸子下水煮透捞出过凉水放在一旁备用红茶和糖...
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红曲米鱼的做法和图解 好吃的红曲米鱼家常做法

  • 红曲米鱼

  • 用料红曲米粉80克青鱼6斤盐适量白酒适量花椒30粒料酒适量红曲米鱼的做法青鱼切块，加盐、花椒、料酒腌制鱼头可以烧汤将腌制好的鱼块稍作晾晒（我们家这个天挂了两三天）将晾晒后的大鱼块剁成小块牛栏山52度白酒据说粮食酒更好切小的鱼块过一下白酒过完白酒的鱼块裹上一层红曲...
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祁连黄蘑菇的做法和图解 好吃的祁连黄蘑菇家常做法

  • 祁连黄蘑菇

  • 祁连山的黄蘑菇是青海的十宝之一，不能人工养殖，只有6到8月份的大草原上在雨季的时候才能吃到，味道鲜美无比，今年青海的雨水特别多，也因此可以把黄蘑菇吃到饱😋用料新鲜祁连黄蘑菇300克肉末适量盐适量糖适量葱，蒜丝适量蒜末适量蒜苗叶小半根祁连黄蘑菇的做法早市上买来的新鲜黄...
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正宗衡阳祁东木耳米粉的做法步骤及图解,美味正宗的正宗衡阳祁东木耳米粉做法

  • 正宗衡阳祁东木耳米粉

  • 作为一个湖南衡阳人，早上起来必须一碗粉，以前都是一块五一碗，现在得四五块啦。从离开家的那天起就开始钻研外面的米粉为何那么好吃自己煮的就是没有那个味道，终于被我研究出来啦！一模一样的家乡味道！用料木耳4朵米粉适量克香油半勺瘦肉适量浓汤宝1个蔬菜若干葱花若干克油辣子半...
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太阳花曲奇的做法和图解 好吃的太阳花曲奇家常做法

  • 太阳花曲奇

  • 都说曲奇难，用这款18齿花嘴，分分钟变高手用料无盐黄油160克牛奶40克细砂糖80克低筋面粉200克盐2克杏仁粉40克太阳花曲奇的做法水和牛奶倒入不粘奶锅加热到糖化开即可，冷却备用（市售糖粉大部分含有淀粉会影响口感，不要不要用糖粉代替！）。预热烤箱，160度。黄油室温放软到手指可以轻...
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祁东米粉的做法和图解 好吃的祁东米粉家常做法

  • 祁东米粉

  • 祁东人的早餐，祁东米粉...用料米粉一小把木耳5朵左右肉沬适量鸡蛋1个葱适量生姜适量豆瓣酱适量骨头汤1碗祁东米粉的做法锅烧开水，下入米粉，烫熟，捞出放入碗中备用煎个鸡蛋先^__^油锅烧热，放生姜肉沬爆炒1分钟，加入黑木耳和豆瓣酱爆炒出香味倒入适量骨头汤没过食材汤烧开后倒入...
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曲米鱼的做法和图解 好吃的曲米鱼家常做法

  • 曲米鱼

  • 祁阳特产用料草鱼1条红曲粉适量辣椒粉适量葱姜蒜料酒等调料适量茶油（或者花生油）适量曲米鱼的做法将草鱼清理好，洗干净，去掉头和尾，取身体部分切成三四厘米的小块。在鱼块中加入适量的盐腌制四五个小时，腌制完洗干净即可，然后加料酒生姜片腌制两三个小时（这一步其实还是为了去掉...
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印象中婆婆的味道“湖南风味祁阳夫子肉/干米粉肉”的做法步骤及图解,美味正宗的印象中婆婆的味道“湖南风味祁阳夫子肉/干米粉肉”做法

  • 印象中婆婆的味道“湖南风味祁阳夫子肉/干米粉肉”

  • 作为安徽人的我也是吃了一次就爱上这道湖南的美食。口味感觉更像是咸腊肉做的米粉肉和我们平常吃的米粉肉口味还是有一种区别的别有一番风味。主要是怕自己忘了所以存菜单哈哈哈用料猪肉350克盐适量蒸粉肉米粉适量料酒或者米酒适量印象中婆婆的味道“湖南风味祁阳夫子肉/...
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简单易学的祁阳鱼煮红薯粉美食做法

  • 祁阳鱼煮红薯粉

  • 用料鲫鱼1条干红薯粉适量（根据自己口味）姜末适量鸡精适量酱油一点点料酒一点点葱段适量祁阳鱼煮红薯粉的做法1、把鲫鱼杀了清洗干净2、放油锅里面煎下，加点点料酒和两个红色朝天椒去腥，并将鱼在油锅里翻滚下，鱼的两边煎的稍微带黄即可（中火）3、倒入大碗水（水要多点点）大火炖，大概要...
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祁阳曲鱼的做法和图解 好吃的祁阳曲鱼家常做法

  • 祁阳曲鱼

  • 一条特价草鱼，勾起了一个吃货的动手欲望！用料草鱼1条2斤左右姜两块茶油20克左右蒜3瓣辣椒面25克盐适量白酒适量红曲粉可用可不用祁阳曲鱼的做法第一次腌制:草鱼洗净，切块，沥干水分。（鱼头可以做鱼头豆腐汤，但是当天家里不用做饭，所以我扔了😂。）加入姜片，加入适量白酒，有高度酒最好...
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红曲米鱼（祁阳特色）的做法步骤及图解,美味正宗的红曲米鱼（祁阳特色）做法

  • 红曲米鱼（祁阳特色）

  • 家乡味道～算是特色菜之一，妈妈做我记录～用料红米100克盐适量草鱼一条料酒适量辣椒粉适量红曲米鱼（祁阳特色）的做法家养草鱼，沥干水份～加入料酒少许，盐适量～腌制半天～将腌制好的鱼，放入到红曲米和辣椒粉混合粉中～将鱼块裹满米粉～放入蒸屉，大火烧开20分钟即可……冷却后吃肉质紧实，别有一...
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酒酿祁红茶的做法和图解 好吃的酒酿祁红茶家常做法

  • 酒酿祁红茶

  • 用料酒酿2勺桂花2克芋圆适量冰糖少许酒酿祁红茶的做法煮祁红茶三分钟芋圆入锅煮开加入酒酿桂花冰糖很简单很好喝试试吧...
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祁红苹果酱的做法和图解 好吃的祁红苹果酱家常做法

  • 祁红苹果酱

  • 本来是想做一个苹果味的奶茶，结果不小心做成了苹果酱哈哈哈哈哈哈哈哈哈！因为红茶的名字叫做祁红，所以就叫祁红苹果酱了！它不大好看，但是它是真的挺好吃！茶叶也可以嚼着吃！一点都不涩！用料苹果1个祁红茶叶5克白糖15克祁红苹果酱的做法（对不起我忘记照相了.....）一个苹果切小块，放进...
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祁县蛋卷肉的做法和图解 好吃的祁县蛋卷肉家常做法

  • 祁县蛋卷肉

  • 最近常听人说起祁县蛋卷肉，心血来潮特意做一个分享一下，个人口味，请大家指点！用料猪肉300g鸡蛋3个胡萝卜100g淀粉100g葱，姜，蒜末50g盐，胡椒粉，料酒，香油，味精。适量祁县蛋卷肉的做法打三个鸡蛋，搅匀。炒锅加油热锅，油和锅热了后将油倒出，将鸡蛋倒进锅里。转动锅使蛋液在锅里形成一个薄...
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小米胡萝卜姜汤（祁和破壁机）的做法步骤及图解,美味正宗的小米胡萝卜姜汤（祁和破壁机）做法

  • 小米胡萝卜姜汤（祁和破壁机）

  • 冬日喝一杯热热的小米胡萝卜姜汤，暖心暖胃。谢谢梅姐姐的分享！用料胡萝卜180克（半根）小米60克姜片10克水热杯刻度到0.75L糖40克小米胡萝卜姜汤（祁和破壁机）的做法材料称好，胡萝卜切小块，姜切片所有材料倒入破壁机中倒入水到热杯中间刻度0.75L启动五谷模式半个小时左右，一碗浓浓的...
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太阳鱼的做法和图解 好吃的太阳鱼家常做法

  • 太阳鱼

  • 红烧太阳鱼用料鱼2条酱油1勺盐适当料酒1勺姜几片西红柿🍅2个葱花2根油适当青辣椒1个耗油适当酱油适当太阳鱼的做法洗干净太阳鱼，放入两勺料酒，再加点盐，腌制15分钟左右油锅放入几片姜，把2条太阳鱼🐠翻煎两面，煎到两面有点点焦就可以起锅放碟子(太阳鱼肉很嫩)切小块西红柿进行...
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祁东口味蛙的做法和图解 好吃的祁东口味蛙家常做法

  • 祁东口味蛙

  • 蛙在我们这边叫“蛤蟆”，小时候经常一根竹竿、一个蛇皮袋就出门“钓蛤蟆”，口渴了就偷吃别人家的西瓜、香瓜、凉薯……一钓就是一个下午，乐在其中，回来就是一顿美滋滋的口味蛙！用料跳水蛙1Kg酸豆角5根二荆条5个料酒适量蒜瓣5瓣盐少许油适量鸡精少许祁东口味蛙的做法洗净的跳水...
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老师傅教做祁阳曲米鱼的做法步骤及图解,美味正宗的老师傅教做祁阳曲米鱼做法

  • 老师傅教做祁阳曲米鱼

  • 祁阳曲鱼又称曲米鱼，属湖南祁阳传统名菜之一，属于湘菜系。源于祁阳县白水镇肖家村镇一带。世代相传、纯秘方腌制、色泽鲜红、口感柔嫩、味道独特、回味无穷。是当地人逢年过节，走亲访友，招待客人的必备礼品。曲米鱼属祁阳特色食品，源于祁阳县白水镇。祁阳曲鱼是将鲜鱼加盐待干...
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简单易学的清蒸太阳鱼三步曲美食做法

  • 清蒸太阳鱼三步曲

  • 适合小朋友的快手菜！每当懒和不知要煮什么菜的时候，清蒸鱼是最最最好的后备，🐟随便在超市就买到，鱼的种类我一般会轮着来！太阳鱼！金仓鱼！红衫鱼！为什么要选这些咸水鱼，刺少方便吃，还有就是虽然是冰鲜，但蒸熟不会雪种味，如果是淡水鱼冰鲜，蒸熟后味道会有点我接受不了～用料鱼1条油适量克...
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