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火辣辣的冷吃牛肉的做法食谱

简单易学的火辣辣的冷吃牛肉美食做法

  • 火辣辣的冷吃牛肉

  • 在阴冷的下雨天来一盘超下酒的冷吃牛肉吧香甜麻辣越吃越过瘾根本停不下来用料嫩牛肉不带筋500克蒜3瓣干辣椒若干个生抽5勺料酒1勺醋2勺糖1勺辣椒面1勺洋葱半个白芝麻一小撮花椒一小撮生姜三片火辣辣的冷吃牛肉的做法准备好材料备用，干辣椒剪成丝泡水。是为了炒制的时候不...
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简单易学的香辣冷吃牛肉美食做法

  • 香辣冷吃牛肉

  • 因为去年国庆和小白去了自贡，吃了传说中原味的邱金小炒，一直念念不忘那个味道，回成都后就一直希望copy，结果整出了自己的风格、🤷🏻‍♀️用料牛肩胛肉1斤干辣椒1.5--2斤卤料包1包独蒜头4颗姜1大块熟花生米15--30颗香辣冷吃牛肉的做法将卤料包倒入锅中加水烧开，同时加入姜片，盐，葱...
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麻辣星人的冷吃牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣星人的冷吃牛肉做法

  • 麻辣星人的冷吃牛肉

  • 用料牛肉400克香叶3-5片八角3个洋葱半个（约50g）葱白2段花椒5克花生油150克干辣椒丝50克生抽25克老抽5克冰糖10克麻辣星人的冷吃牛肉的做法加入800克水，牛肉，香叶，八角，98℃慢炖40分钟煮好后捞出冰水迅速降温，肉质更Q弹。降温后取出牛肉，切成拇指大小的牛肉条。清空主锅，加入150克...
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黄哈儿冷吃牛肉（香辣味）的做法步骤及图解,美味正宗的黄哈儿冷吃牛肉（香辣味）做法

  • 黄哈儿冷吃牛肉（香辣味）

  • 原料：卤牛腱280g辅料：干花椒5g，干辣椒55g（新一代辣椒35g,灯笼椒10g，印度椒10g）调料：黄哈儿超级麻辣酱50g、添香飘香油80g、添香调味粉10g、白糖15g、芝麻10g、花椒油8g、香油6g、鸡精6g、盐和醋少许用料卤牛腱280g干花椒5g干辣椒（新一代辣椒35g,灯笼椒10g，印度椒10g）55g黄哈儿超级...
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冷吃牛肉（宝宝辣）的做法步骤及图解,美味正宗的冷吃牛肉（宝宝辣）做法

  • 冷吃牛肉（宝宝辣）

  • 我家小学生比较爱的一个口味，一丝丝辣，可算不辣，但是特别香。每天放学都会吃一点，扛饿又美味。用料牛肩胛里脊500克花椒4克盐2克菜籽油150香叶2片八角2个陈皮2克糖15克生抽15克生姜15克熟白芝麻10克干辣椒3克桂皮适量冷吃牛肉（宝宝辣）的做法牛里脊切丝，我喜欢顺丝切，瘦子的小拇指...
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简单易学的火辣辣的牛肉酱美食做法

  • 火辣辣的牛肉酱

  • 用料菜谱二中的酱牛肉500克线椒150克小米辣150克干辣椒段15克食用油少许火辣辣的牛肉酱的做法把小米辣和线椒切成小段，锅内放入食用油炒香。放入干辣椒段继续炒香。最后放入切城丁的酱牛肉。口重的略微再放点盐。小贴士用酱牛肉做的牛肉酱肉感十足还有酱香味。...
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🌶️麻辣冷吃牛肉🌶️的做法步骤及图解,美味正宗的🌶️麻辣冷吃牛肉🌶️做法

  • 🌶️麻辣冷吃牛肉🌶️

  • 用料牛肉克料酒勺姜片葱盐克桂皮块香叶片八角个花椒粒姜片片生抽勺老抽勺麻辣鲜干辣椒个白糖克白芝麻克🌶️麻辣冷吃牛肉🌶️的做法1⃣️牛瘦肉（腱子或里脊）切大块清水泡两个小时去血水，姜、葱、桂皮、草果、八角、两三个干辣椒、花椒麻椒、香叶几片备用。2⃣️牛肉冷水下锅，加入所有...
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冷吃牛肉（麻辣牛肉）的做法步骤及图解,美味正宗的冷吃牛肉（麻辣牛肉）做法

  • 冷吃牛肉（麻辣牛肉）

  • 记得周末的时候，一大家人聚会，一桌子菜，冷吃牛肉特别受欢迎，重庆人无辣不欢。弟媳妇：“姐姐，这个牛肉好好吃”老弟：“姐姐说这叫冷吃牛肉”弟媳妇：“那是不是冷了更好吃？”老弟：“等冷了，早就没得了”🤣用料牛前腱800克（灼水前）大蒜一头（整个约15瓣）姜片20克食用油300克花椒8克生抽50克...
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超好吃冷吃麻辣牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的超好吃冷吃麻辣牛肉做法

  • 超好吃冷吃麻辣牛肉

  • 家里人的最爱，当零食吃再合适不过啦已经做过很多次味道真的很赞，适合爱吃麻辣的小伙伴！用料牛肉1000克卤料包1包生抽3勺+3勺（炸牛肉片的时候放）料酒3勺酱油3勺盐适量冰糖5克辣椒面15克孜然粉15克白芝麻50克花椒粒15克味极鲜2勺（炸牛肉片的时候放）食用油400克超好吃冷吃麻辣牛肉...
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香辣炭火熏牛肉/腊牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的香辣炭火熏牛肉/腊牛肉做法

  • 香辣炭火熏牛肉/腊牛肉

  • 自打离开故乡，小时候超爱的腊牛肉只能留在记忆里。馋了请小舅买了老家的牛肉，用炭火熏了寄过来，换着花样炒，孩子大人都喜欢，食材是关键。用料牛肉1块姜10片花椒20粒料酒1勺生抽1勺小葱5根蒜5瓣干辣椒5个莴笋（保留叶子）1根红尖椒5个青尖椒5个黄泡椒5个香辣炭火熏牛肉/腊牛肉的做...
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耙牛肉•火锅（辣/不辣版）的做法步骤及图解,美味正宗的耙牛肉•火锅（辣/不辣版）做法

  • 耙牛肉•火锅（辣/不辣版）

  • 之前在外面吃了一顿耙牛肉，煮在火锅里，牛肉耙软，煮的菜味道足。回来好几天，一直还想吃，只是店太远，过去不方便。只好自己DIY，做出来居然味道还不错！用料牛肉（带肥肉，牛腩最好）750克姜切片大葱1根蒜5瓣洋葱一片，切碎香料：八角2个草果1个桂皮1块香叶3片小茴香少量豆蔻2个干辣椒3个（不吃辣...
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简单易学的冷吃麻辣牛肉美食做法

  • 冷吃麻辣牛肉

  • 自留备用用料牛肉冷吃麻辣牛肉的做法牛肉切条姜，小葱，生抽，老抽，盐，十三香，花雕酒腌制两小时（不能咸，）辣椒剪条状泡温水热锅下油，下花椒粒一把出香味，下姜葱出香味，下牛肉炒一分钟，下八角三奈桂皮橙皮香叶十三香炒5分钟，加生抽老抽，炒干水分，加熟芝麻炒匀出锅出锅开吃...
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辣肉冷面的做法和图解 好吃的辣肉冷面家常做法

  • 辣肉冷面

  • 用料面条肉糜黄瓜醋酱油花生酱豆瓣酱生粉料酒辣肉冷面的做法肉糜放料酒生粉盐待用同时煮面煮好的面淋入麻油在空调或者风扇下边吹边挑吹冷即可花生酱放入适当的水调稀辣肉：先放豆瓣酱炒香再放肉糜根据自己的口味调咸淡最后拌面花生酱酱油醋辣肉黄瓜拌匀即可...
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冷吃牛肉-麻辣盛宴的做法步骤及图解,美味正宗的冷吃牛肉-麻辣盛宴做法

  • 冷吃牛肉-麻辣盛宴

  • 冷吃牛肉-麻辣盛宴这是一道不容错过的小美名菜追剧必备吃辣必备用料牛里脊500克花椒5g盐5克大葱2段料酒70g辣椒面10g干辣椒75g油180克五香粉5g姜10g蒜6瓣生抽30g冰糖10克老抽5g冷吃牛肉-麻辣盛宴的做法先切条，再小美5分钟50度速度5清洗料酒腌制20分钟加入蒜，姜，葱5秒速度5再...
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超简单的冷吃麻辣牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的超简单的冷吃麻辣牛肉做法

  • 超简单的冷吃麻辣牛肉

  • 久违的冷吃麻辣牛肉👍用料牛肉500克辣椒粉2勺干辣椒2两红花椒20克花椒粉2勺五香粉2勺大料，山奈各2个大葱半根蒜2个生姜1大个老抽1勺白糖1勺生抽2勺盐2勺香醋1勺料酒2勺超简单的冷吃麻辣牛肉的做法牛肉切成2大块，冷水下锅，放2勺料酒，2片姜片，10颗花椒，水开后煮20分钟，最好把肉里...
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麻辣冷吃牛肉（一学就会）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣冷吃牛肉（一学就会）做法

  • 麻辣冷吃牛肉（一学就会）

  • 用料牛肉250克花椒10克蒜6瓣盐少许辣椒面20克生抽2小勺料酒1小勺干辣椒60克糖少许姜少许孜然粉5克花椒粉5克油适量香料10克胡椒粉少许鸡粉少许盐少许麻辣冷吃牛肉（一学就会）的做法将新鲜的牛肉里脊洗净切条，放碗里加入姜丝、少许料酒和盐一起腌制10分钟锅里烧水至水开下腌制...
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简单易学的冷吃牛肉（微辣）美食做法

  • 冷吃牛肉（微辣）

  • 今年夏天，特别喜欢用冷吃牛肉配自酿梅子酒、杏桃酒。用料牛肩胛里脊500克盐2克花椒5克生姜15克菜籽油150克香叶2片八角2个桂皮1块白砂糖15克生抽30克辣椒面15克陈皮2克熟白芝麻10克干辣椒20克冷吃牛肉（微辣）的做法牛肩胛里脊，粗细参考瘦子小拇指，我喜欢顺丝切。2克盐、1克花椒...
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简单易学的麻辣冷吃牛肉美食做法

  • 麻辣冷吃牛肉

  • 心血来潮突然想吃灯影牛肉不会做灯影的冷吃还是小意思。用料牛肉克辣椒粉勺香料片麻辣冷吃牛肉的做法牛肉焯水切条切条后腌上半个小时先炸再炒巴适得板～过程不重要重在巧用香料不断改良...
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😋馋嘴麻辣牛肉干（冷吃牛肉）的做法步骤及图解,美味正宗的😋馋嘴麻辣牛肉干（冷吃牛肉）做法

  • 😋馋嘴麻辣牛肉干（冷吃牛肉）

  • 好吃是好吃，就是停不下来...除了麻辣香，加上怕长胖的担心，和解嘴馋的快乐，味道更吉尔丰富了...用料牛肉700克姜1坨花椒50粒干辣椒1两生抽2勺老抽2勺白糖2克五香粉2勺油20克芝麻50克😋馋嘴麻辣牛肉干（冷吃牛肉）的做法牛腿肉泡水，祛除血水。中间换两次水。切丝，或者小块。手指拇那...
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自制冷吃麻辣牛肉干的做法步骤及图解,美味正宗的自制冷吃麻辣牛肉干做法

  • 自制冷吃麻辣牛肉干

  • 这是一个原始的方子，流传自一个零食比饭金贵、下馆子很难得的时代，麻麻辣辣的风味已经成为我们日常下酒的零食，偶尔有空就要炒一锅。这种做法，其实源起自川南的冷吃牛肉。每当往烧得滚烫的锅中倒上油，听着花椒滋滋的响声，就好像听到妈妈说：快点儿洗手吃饭。冬天夜晚长了，好像更适...
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快手家常麻辣冷吃牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的快手家常麻辣冷吃牛肉做法

  • 快手家常麻辣冷吃牛肉

  • 在四川，晚上大家宵夜时候爱点冷吃牛肉，是很寻常下酒菜之一。我简化了不少步骤，便家常做法，目的是当你想家的时候，能满足自己的味蕾。用料牛肉300克辣椒面5勺青花椒30粒姜粒少许大蒜粒4粒老抽3勺油70克盐5克糖3克白芝麻10克快手家常麻辣冷吃牛肉的做法牛肉加水煮开，去掉血泡沫（我...
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简单易学的麻辣冷拌牛肉美食做法

  • 麻辣冷拌牛肉

  • 夏天的开胃小菜用料牛肉500克牛舌500克洋葱四分之一个姜一片八角一个花椒一把酱油两勺盐一勺香菜一根大葱半根小米椒三个杭椒一个蒜末半勺麻油一勺香油一勺鲍鱼汁半勺糖一勺醋两勺盐适量鸡精少许卤牛肉汤两勺香叶一片白芝麻半勺麻辣冷拌牛肉的做法牛舌去掉舌苔，与牛肉一同...
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美善品酸辣冷吃牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的美善品酸辣冷吃牛肉做法

  • 美善品酸辣冷吃牛肉

  • 朋友家吃过这道菜后就念念不忘，肉吃完了连姜丝都不会放过～传统做法太麻烦，转换到小美里来做，分分钟搞定呢用料牛肉（牛腱子）800克大葱2根姜丝120g干辣椒30g青花椒15g生抽60g老抽10g冰糖10g辣椒面10g醋35-45g料酒50g玉米油240g美善品酸辣冷吃牛肉的做法码味：料酒，大葱，10g姜丝，20g生...
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简单易学的冷吃麻辣牛肉！美食做法

  • 冷吃麻辣牛肉！

  • 吃了就停不了的味道！爱死了！一定要吃哦！！用料牛肉250克姜少许干辣椒，辣椒粉10克花椒5克自家卤一包孜然粉10克白糖2克冷吃麻辣牛肉！的做法牛肉洗净备好香料把牛肉切成指母粗大小，和冷水一起煮开，把血煮去捞起沥干，自备的卤料烧开水煮卤料，放香料调料等东西，煮差不多一个小时的样子（以...
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麻辣牛肉丝（可冷吃）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣牛肉丝（可冷吃）做法

  • 麻辣牛肉丝（可冷吃）

  • 用料牛肉（后腿）两斤姜片葱段花椒米酒（或者料酒）几片，几根些许（焯水用的）干辣椒姜丝白芝麻适量八角桂皮香叶卤料包适量盐巴，生抽，白糖适量蚝油，花椒粉，辣椒油，鸡精，白糖适量（根据自己口味来下）麻辣牛肉丝（可冷吃）的做法牛肉买回来泡一下泡出血水买后腿肉跟老板说做牛肉丝用的冷水下锅牛肉切...
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