烹调屋家常竹笋炒肉片
- 家常菜
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一到暑假(本人是一名高中生），在家就喜欢做一些好吃的，变换一下菜式煮给家人吃，这道菜做出来味道真的不错，不喜勿喷哦~我也只是分享一下做菜而已！
用料
| 油 | 适量 |
| 夹心肉(其他部位的也可以) | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 笋 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 青椒 | 一个 |
| 辣酱 | 根据个人口味 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 蒜 | 半个 |
一：将买好的夹心肉切片腌制(少量食用油，生抽，盐，少许料酒，最后＋淀粉）腌制10分钟
二：将竹笋切片后焯水，晾干备用
三:将蒜剁成蒜末，将青椒切成小块备用
四：起锅烧油，先加入蒜末爆香，再加腌制好的肉翻炒，然后加入切好的青椒，翻炒至变色
五：将竹笋放入一起翻炒，放辣酱(按个人口味放)，生抽，盐，看到颜色变化即可
PS：我是根据煮菜经验看出来熟不熟的
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