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娘惹九层糕的做法食谱

简单易学的🌱娘惹九层糕🍃美食做法

  • 🌱娘惹九层糕🍃

  • 有幸跟一位印尼华侨老师学做了几道印尼美食，有空整理出来，做个记录。用料材料一粘米粉150克木薯粉350克椰浆200克细砂糖300克温水700毫升材料二油适量浓缩斑斓汁适量浓缩巧克力酱适量🌱娘惹九层糕🍃的做法把材料一全部倒入盆中，搅拌均匀。过滤一次左边为浓缩斑斓汁，用新鲜斑...
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娘惹九层糕的做法和图解 好吃的娘惹九层糕家常做法

  • 娘惹九层糕

  • 用料水260克西米粉（木薯粉）160克细砂糖160克椰浆300克粘米粉60克即溶咖啡粉1tsb紫薯粉1tsb南瓜粉1tsb红曲粉1tsb斑斓精数滴盐1/4小匙娘惹九层糕的做法260克水加入160克砂糖，5分钟速度100度加入300克椰浆15秒速度3混合均匀（混合完毕后让液体冷却到40度左右再加入粉糊）加入过筛...
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娘惹千层糕Nonya Kuih的做法步骤及图解,美味正宗的娘惹千层糕Nonya Kuih做法

  • 娘惹千层糕Nonya Kuih

  • 娘惹糕是东南亚的一道美食，主要材料、椰浆、香兰叶、木薯粉等，口味甜度适中，嚼头儿十足，非常美味。用料香兰叶12根水600克绿色部分：香兰叶汁500克椰浆600克细砂糖350克茨粉1袋粘米粉50克色拉油少许白色部分：椰浆1000克香兰叶汁100克细砂糖350克茨粉1袋粘米粉50克盐一小撮色拉油...
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娘惹菜的做法和图解 好吃的娘惹菜家常做法

  • 娘惹菜

  • 最近小娘惹有些🔥同事们搜遍了某宝也并未发现剧中美食的影子看不下去的我嗯各种小红书➕下厨房被安利信息因为时间的关系各种食材好难找哦😄羡慕他们的口与胃第一次尝试他们觉得还不错哈哈分享给你💚💛用料椰浆6勺椰蓉100克🧂盐适量泰国糯米够吃就好蓝蝶花6瓣香茅2根姜3...
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千层娘惹糕（艾草/鼠尾草版）的做法步骤及图解,美味正宗的千层娘惹糕（艾草/鼠尾草版）做法

  • 千层娘惹糕（艾草/鼠尾草版）

  • 【千层娘惹糕（艾叶/鼠曲草版）】快清明了，🍀艾叶/鼠尾草都挺多的所以这次做了这个口味的～大家也可以在原味的基础上制作其他口味的娘惹糕噢～制作方法真的超级简单～有蒸锅就能做～没有不沾模具的用耐高温的玻璃容器也可以～或者用碗碗蒸也是可以的！记得一定要抹油噢！！用料艾草味牛奶150g...
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娘惹糕·双层糯米糕的做法步骤及图解,美味正宗的娘惹糕·双层糯米糕做法

  • 娘惹糕·双层糯米糕

  • 马六甲-娘惹糕希望有人真的能试试，新加坡卖着1.5sgd/片用料水100克椰浆100ml糯米300克斑斓叶2片B鸡蛋3个砂糖110g面粉25克玉米粉20克椰浆150克斑斓汁200毫升娘惹糕·双层糯米糕的做法6片斑斓叶和300ml水，破皮机搅拌，过滤，取汁汁把材料A加在一起，大火蒸25分钟然后在准备材料B把...
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九层糕的详细做法大全,简单又营养的九层糕做法

  • 九层糕

  • 源于印尼，我不知道我做的正不正宗，反正好吃，又Q弹，印尼的九层糕就是用斑斓色素的，吃了很多年都没事，介意的请绕道！用料木薯粉380克糖230克椰浆400克水500克小麦淀粉80克蝴蝶牌斑斓精几滴（可用抹茶粉代替）蝴蝶牌红色素几滴（可用红米粉代替）九层糕的做法除了色素所有材料混合均匀取9分...
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娘惹椰汁糕的做法和图解 好吃的娘惹椰汁糕家常做法

  • 娘惹椰汁糕

  • 娘惹糕通常有三種顏色的，但是我這裡只有兩種，還是很意外地弄成的，就是吉利丁片未完全融化攪拌，我立刻就放進冰箱里了用料吉利丁片稍微多一點椰漿（較濃稠的那種）120ml椰奶50ml淡奶30ml糖45g到60g左右娘惹椰汁糕的做法吉利丁片用一些淡奶和一些椰奶泡軟（淡奶、椰奶先放入冰箱冷藏）...
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咸九层糕的做法和图解 好吃的咸九层糕家常做法

  • 咸九层糕

  • 我好喜欢吃船家九层糕，但外面买的觉得糕不足又贵，到处找菜谱想试做但总找不着，只好凭平时吃的味觉试做，做左几次感觉几好但可能不那么正宗，也就分享也下用料主料粘米粉160克；玉米粉100克；澄粉20克；水590克；配料：A腊肠1条；腊肉小许；虾米及瑶柱少许B葱香菜少许；盐2克咸九层糕的做法把配...
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惹娘糕的做法和图解 好吃的惹娘糕家常做法

  • 惹娘糕

  • 用料水1000cc巴兰叶3滴细砂糖300克玉米粉10克树薯粉400克椰浆400cc惹娘糕的做法将除了巴兰叶汁以外的所有材料全部混合拌匀。将作法(1)分成2份，一半保留原色，另一半则加入巴兰叶汁，成为绿色粉浆。将白色与绿色粉浆交叉分次倒入烤盘，每次倒入1碗份量，约0.4公分厚，每倒一次粉浆便...
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椰丝娘惹糕的做法和图解 好吃的椰丝娘惹糕家常做法

  • 椰丝娘惹糕

  • 当年，中国人想自己闯天下，往往要下南洋。南洋，也就是今天的马来西亚、菲律宾、印度尼西亚等地。当华人与当地马来西亚人通婚后，所生的女孩被称为娘惹（Nonya），男孩被称为巴巴（Baba）。据说，娘惹们个个都是烹饪能手，她们的菜就叫“娘惹菜”，将马来菜的奔放与中国餐的内敛调和在一起，形成...
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简单易学的斑斓九层糕娘惹糕美食做法

  • 斑斓九层糕娘惹糕

  • 用料粘米粉180克木薯粉120克水400克椰浆400ml细砂糖160克斑斓九层糕娘惹糕的做法粘米粉和木薯粉混合过筛；水+椰浆+细砂糖下火煮开，倒入粉类中混合过筛。然后分成600ml和480ml。600ml液体中加入2茶勺斑斓精。1-在7寸烘焙四方模具里涂上少许食油，放入蒸炉加热，倒入一层120克的...
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闻名的娘惹糕点-九层糕kuih lapis的做法步骤及图解,美味正宗的闻名的娘惹糕点-九层糕kuih lapis做法

  • 闻名的娘惹糕点-九层糕kuih lapis

  • 娘惹糕点可谓马来西亚最为享负盛名的甜点，款式多、色彩缤纷、香甜浓郁、洋溢着热带独有的中华和马来的风情。由中国传统糕点演变出来的娘惹九层糕，受全民欢迎。一层一层剥开，满心欢喜慢慢地品尝，就是小时候的味道。好吃的九层糕是柔软又Q弹，而不是在嚼像皮筋那样。以下的配方...
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Kuih Serimuka-娘惹糕点之双层糯米糕的做法步骤及图解,美味正宗的Kuih Serimuka-娘惹糕点之双层糯米糕做法

  • Kuih Serimuka-娘惹糕点之双层糯米糕

  • KuihSerimuka（发音：桂儿斯丽木卡）是一种常见的娘惹和马来糕点。地层水糯米糕，上层是米浆蒸出来的糕。另一个娘惹糕点蝶豆糯米糕和咖央酱食谱：娘惹斑斓椰丝卷：娘惹九层糕：用料底层：糯米（洗净、浸泡隔夜）350克斑斓叶4片椰浆200克盐1/2茶匙上层：斑斓叶6片绿豆粉25克粘米粉30克玉米淀粉7...
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娘惹千层糕的详细做法大全,简单又营养的娘惹千层糕做法

  • 娘惹千层糕

  • 之前看小娘惹对于里面的美食中毒略深...
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娘惹糕千层糕（简单，适合厨房新手）的做法步骤及图解,美味正宗的娘惹糕千层糕（简单，适合厨房新手）做法

  • 娘惹糕千层糕（简单，适合厨房新手）

  • 最近几天电视上不是在放小娘惹么，我妈看的可起劲了，我陪着她看了一点，剧情什么的一点都没看进去就觉得那个娘惹糕还蛮诱人的！说做就做！！传统娘惹糕用的是斑斓叶调色，急急忙忙的长草家里没有就用抹茶粉替代的，没想到味道还不错用料木薯粉２００ｇ粘米粉３０ｇ玉米淀粉２０ｇ白砂糖（喜甜的可以多放一点）１３０ｇ椰...
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椰香糯米糕（娘惹糕）的做法步骤及图解,美味正宗的椰香糯米糕（娘惹糕）做法

  • 椰香糯米糕（娘惹糕）

  • 追完电视剧《小娘惹》，对里面的娘惹糕点感兴趣了。搜集了好几种做法，尝试了好几次终于找到失败的儿子啦😎✌。香甜软糯、清甜不腻的娘惹糕值得一试哦。用料糯米层：糯米300克椰浆100ml水100ml盐1.5～2克斑斓叶2片蝶豆花+开水3克+100ml绿色斑斓糕点层：普通面粉100克木薯粉40克细...
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斑斓娘惹糕的做法和图解 好吃的斑斓娘惹糕家常做法

  • 斑斓娘惹糕

  • 用料糕粉200克鸡蛋7只椰浆125克水3汤匙糖40克斑斓娘惹糕的做法鸡蛋打发混合所以材料静置30分钟，入烤箱150度烤45分钟...
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九层糕的做法和图解 好吃的九层糕家常做法

  • 九层糕

  • 用料大米500克水适量红糖50克克冰糖100克红薯粉手抓两大把九层糕的做法第一步：，先把大米净泡一夜放入料理机里打成米浆然后在熬糖糖浆就把冰糖和红糖一起放入开水里煮大概搅拌至变色浓稠就好然后倒入米浆加入点盐红薯粉一起搅拌放入一点碱水倒点少许油搅拌均匀就可以下锅蒸...
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娘惹叻沙的详细做法大全,简单又营养的娘惹叻沙做法

  • 娘惹叻沙

  • 用料方便面青口海虾鱼丸豆芽香茅溏心蛋叻沙酱小鱼干白葡萄酒椰浆娘惹叻沙的做法熬制鸡汤~在鸡汤中加入海虾、香茅、小鱼干、叻沙酱、椰浆和白葡萄酒，熬制30分钟~煮面并配上青口、海虾、鱼丸、豆芽和溏心蛋煮熟的面盛盘，在表面淋上汤汁即成...
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娘惹糕的做法和图解 好吃的娘惹糕家常做法

  • 娘惹糕

  • 最近很火的一部电视剧（小娘惹）老版新版都看过，不知道为剧情里菊香流过多少泪，也为菊香有月娘这样的女儿骄傲，菊香和月娘做菜高手她们做的娘惹糕勾起了食欲，娘惹糕安排😃用料绿色部分:斑斓叶汁120克椰浆240克白糖70克玉米淀粉40克木薯粉140克白色部分:椰浆300克白糖65克玉米淀粉...
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经典娘惹糕系列(1)九层糕kuih lapis的做法步骤及图解,美味正宗的经典娘惹糕系列(1)九层糕kuih lapis做法

  • 经典娘惹糕系列(1)九层糕kuih lapis

  • 槟城是娘惹聚集地，小时候最爱就是妈妈买的各色娘惹糕。。。本地华人祭祖也会有各色糕点，小时候最爱的吃法就是一层一层的剥下。。。用料粘米粉150克水75ml沙谷粉90克白糖210克椰浆900ml/一粒椰玫瑰香精1/4小匙各色天然色素数滴经典娘惹糕系列(1)九层糕kuihlapis的做法粘米...
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娘惹粽的做法和图解 好吃的娘惹粽家常做法

  • 娘惹粽

  • 这是一道从小到大，只有妈妈会包的粽子，今天我把它传承下去……爱的味道用料冬瓜条300克鸡腿肉600克干香菇20朵虾米1把干葱头6个蒜5瓣豆瓣酱5大勺芫荽籽3大勺胡椒粉1小茶匙大茴香粉1小茶匙小茴香粉1小茶匙长糯米1800克粽叶适量娘惹粽的做法把芫荽籽炒香磨粉大茴香磨粉小茴香...
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分享图: 3层口味娘惹糕的做法步骤及图解,美味正宗的分享图: 3层口味娘惹糕做法

  • 分享图: 3层口味娘惹糕

  • 知道大家都看了小娘惹，对娘惹糕好像有点兴趣，我分享个上两个月前做的三层娘惹糕图。这糕过程蛮多的，材料一不新鲜味道打折，待我有时间再做时才分享过程和食谱(因为其中过程有些模糊不怎记得了，请耐心等等，最近工作忙，材料处理多工，暂没舍时间做这个)这糕得在模里抹油，铺张香蕉叶，蒸...
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娘惹九层糕（可以撕着吃的）的做法步骤及图解,美味正宗的娘惹九层糕（可以撕着吃的）做法

  • 娘惹九层糕（可以撕着吃的）

  • 九层糕是一种甜米糕，做工讲究。民间用白米浸透，用石磨磨成水粉，搅拌成浆，加入糖水，用铜盘放一层薄水粉，加热蒸熟，然后逐层加粉至九层。蒸熟的九层糕层次分明，软滑可口。有些人还用食用色素掺入，每层红白相间，十分好看。节日期间，人们将蒸好的九层糕切成菱形小块，每四块叠成一盘（三块在...
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