烹调屋酸辣藕丁炒肉
- 家常菜
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用料
| 藕 | 1节 |
| 猪肉 | 80克 |
| 花椒 | |
| 小米椒 | |
| 醋 |
酸辣藕丁炒肉的做法
莲藕切成丁 备用
![酸辣藕丁炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酸辣藕丁炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
猪肉切片 少许盐腌制 备用
![酸辣藕丁炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酸辣藕丁炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅内防水煮开后倒入莲藕 煮一分钟捞起冲凉水 ，用凉水泡着
![酸辣藕丁炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酸辣藕丁炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
猪肉煮干水分 不放任何调料
让肉更紧实，需要把肉先装盘![酸辣藕丁炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酸辣藕丁炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
热锅放油 放花椒 放红辣椒 放猪肉翻炒，再放入莲藕 ，不断翻炒，倒入两勺白醋，翻炒
![酸辣藕丁炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "酸辣藕丁炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
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