东北土豆烧排骨

用料  

东北土豆烧排骨的做法  

1. 排骨先焯水，去掉血水，捞出来。葱姜蒜爆锅，也可以放点大料或者十三香之类的，放排骨在锅里炒，倒酱油，炒一会之后加水烧开，转小火炖10-20分钟，等熟透了以后放土豆，放盐，再炖10-20分钟直到土豆也烂糊，炖好了也可以放锅里焖一会再出锅。

2. 东北农村大锅做的话，锅底火比较足，也可以把洗好的排骨直接放锅里炒，大炒一炒，入味了以后直接放土豆，加水一起炖。