青椒炒荷包蛋(低脂)
- 家常菜
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青椒炒荷包蛋,补蛋白又低脂。荷包蛋水煮后再炒,很少油,营养还减肥。
用料
青椒 | 2个 |
鸡蛋 | 3个 |
蒜 | 3瓣 |
紫皮洋葱 | 半个(可不放) |
盐 | 3克 |
生抽 | 1小勺 |
耗油 | 1小勺 |
青椒炒荷包蛋(低脂)的做法
蒜切片儿,青椒洗净,掰成小块儿。
鸡蛋水煮成荷包蛋,我煮的火小了点。
热锅,热油,加蒜爆香。放入青椒翻炒。加生抽、耗油翻炒均匀,2分钟后,放荷包蛋在青椒上面,盖盖儿,小火2分钟。注意别糊锅。最后加盐,出锅。
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