蚕豆炖排骨 家常菜 关注:2.32W次 现在做饭经常是家里还剩下些什么都拿来一锅做了,于是渐渐地发明出一堆奇怪的搭配…… 用料 主料 排骨 蚕豆 调料 糖 葱姜蒜 八角、桂皮 生抽、料酒 辣椒、花椒 油、盐 蚕豆炖排骨的做法 排骨洗净,斩成小块。 热锅冷油,放糖慢慢熬化,立即下排骨翻炒,尽量让每块排骨都裹上焦糖色。 加葱姜蒜、八角桂皮、辣椒花椒和排骨一起继续翻炒出香味。 加适量生抽料酒,再加一点热水直至汤刚好能盖住排骨,盖上锅盖改小火焖。 半小时后开盖,把蚕豆加进去翻匀,继续炖。 大约20分钟后就可以加点盐调味起锅啦! 标签: 炖排骨 蚕豆 蚕豆炖排骨 好吃 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/jiachangcai/kq6d6k.html