春天不可错过的美味～腌笃鲜

春雷响，春雨落，春笋发。是时候安排春天不可错过的美味～腌笃鲜。拿出我漂亮的宝器～归禾器珐琅锅，这个锅密封好，食材受热均匀，锁水保鲜，不溢锅，炖汤绝绝子。

用料  

春天不可错过的美味～腌笃鲜的做法  

1. 竹笋去皮洗净，切滚刀块。青笋切滚刀块。五花肉、咸肉清水泡30分钟，洗净切块。

2. 锅中添水，五花肉、咸肉凉水下锅，加入2勺料酒，4片姜，葱节，开锅后煮5分钟，把肉捞出洗净。竹笋也焯一下，去除草酸。

3. 珐琅锅加半锅水，倒入肉，4片姜，2勺料酒。

4. 大火煮开，转小火炖40分钟。

5. 加入竹笋，继续炖20分钟。

6. 加入青笋，尝一下，根据自家口味调盐，炖15分钟。

7. 连锅上桌，保持汤的热乎。

8. 揭开锅盖，肉香和笋鲜弥漫开。

9. 双笋清甜，肉棉汤鲜。

10. 一锅春天的味道👍🏻