家常菜系列『粉蒸肉』
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粉蒸肉我们也叫鮓肉,是四川家庭一道常见的家常菜,也是宴客时一道撑场面的硬菜。
炎炎夏日,厨房酷暑耐难,在厨房呆的时间越短越好。这时候粉蒸肉是一个不错的选择,材料搅和均匀后剩下就交给时间。
又是一道洗洗切切就可以上桌的硬菜,毫无技术难度,厨房小白的可选择之一。
用料
五花肉 | 250克 |
排骨 | 250克 |
南瓜 | 500克 |
地瓜 | 1个 |
生抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
红腐乳 | 2块 |
料酒 | 2勺 |
胡椒粉 | 0.5勺 |
姜蒜 | 适量 |
米粉 | 1包 |
家常菜系列『粉蒸肉』的做法
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