虫草花

用料  

虫草花的做法  

1. 1 虫草花洗干净，锅中加水烧开，焯水两分钟，捞出，再用凉水冲洗掉浮沫，控水备用。
   2 葱姜蒜切碎备用
   3 青椒洗干净，切条备用

2. 热锅加油，油6成热，加花椒5颗烹出香味，加葱姜蒜翻炒一下，加青椒，继续翻炒5分钟

3. 不停翻炒，防止粘锅

4. 然后加虫草花翻炒一两分钟，加生抽，耗油，一点点盐，翻炒均匀，出锅

小贴士

1虫草花建议洗干净焯水，菇类的均建议焯水一下，干净卫生。
2虫草花不建议炒太久，焯过水的虫草，翻炒2分钟即可。
3喜欢吃辣的，可以加两个红辣椒和花椒一起下锅