模具煎蛋

一日之计在于晨，早餐是美好一天的开始。
利用模具煎出的鸡蛋为生活添加了一些小创意，也为生活带来了些仪式感。
好好吃饭用心生活，美食是可以吃下去的幸福记忆。

用料  

模具煎蛋的做法  

1. 开小火将平底锅烧热，锅烧热后倒入少许植物油。

2. 模具充分刷油并受热。

3. 碗中打入1个鸡蛋。

4. 先将鸡蛋清倒入模具中。

5. 再将蛋黄尽量往中间倒。这样做的目的是为了让蛋黄更容易在中间。

6. 盖上锅盖，利用水汽煎煮鸡蛋。这样鸡蛋就不会煎糊掉。

7. 脱模时如有少许粘连可用筷子辅助下。

8. 脱模成功！

小贴士

1、使用平底不粘锅更容易制作。
2、模具一定要充分刷油加热，否则容易粘住，破坏造型。
3、尽量使用鸡蛋，鸭蛋份量大，容易溢出。
4、全程一定要小火制作，否则鸡蛋容易糊。