![简单易学的兴国名菜粉笼床美食做法]( "简单易学的兴国名菜粉笼床美食做法")
- 舌尖上的中国播出的“四星望月”，是当年老毛亲自命名的一道江西名菜，时至今日，江西人民过节的时候都会做这道菜，色香味俱全，方法简单，热气腾腾，香味浓烈，看着就让人胃口大增。用料大米粉A五花肉800克十三香1勺生抽、老抽各一勺白糖少许辣椒面1勺生姜、大蒜若干B参照Ａ的量毛芋仔500...
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![「中国名菜谱」豆豉蒸鱼的做法步骤及图解,美味正宗的「中国名菜谱」豆豉蒸鱼做法]( "「中国名菜谱」豆豉蒸鱼的做法步骤及图解,美味正宗的「中国名菜谱」豆豉蒸鱼做法")
- 出处：用料活鲭鱼一斤肥猪肉八钱冬笋（去皮）一两水发冬菇四钱广东豆豉一两二钱猪油（分两次用）三两酱油一两白糖二钱五分黄酒六钱水团粉三钱精盐八分葱、姜各二分蒜四钱味之素五分高汤五钱【中国名菜谱】豆豉蒸鱼的做法活鲭魚从腹部开刀，取出五脏，去鳃和鳞，用水洗净，放入开水锅里汆（即...
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![芋子菜（赣州兴国菜）好吃的烹饪方法 芋子菜（赣州兴国菜）的地道做法和步骤]( "芋子菜（赣州兴国菜）好吃的烹饪方法 芋子菜（赣州兴国菜）的地道做法和步骤")
- 赣州兴国特色菜家乡小时候的味道长大后重拾童年的味道用料小芋子500克盐15克青菜300克芋子菜（赣州兴国菜）的做法将芋子放锅内煮二十分钟，至筷子能轻松穿过即可将煮好的芋子剥皮将青菜洗净将青菜切碎将青菜下锅炒熟将剥好的芋子倒进青菜一起捣烂搅拌起锅即可享用美味小贴士青...
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![兴国粉笼床的做法和图解 好吃的兴国粉笼床家常做法]( "兴国粉笼床的做法和图解 好吃的兴国粉笼床家常做法")
- 在我老家，家乡话蒸笼叫笼床，所以这菜我们叫粉笼床。这是我们江西兴国将军县的特色美食，革命时期毛主席在我们兴国吃了赞不绝口，还给这菜取了个名字，叫《四星望月》，这个菜就是月，因为当时还有四个别的菜在旁边用料五花肉600克芋头500克红薯150克萝卜150克辣椒酱20克料酒5克胡椒...
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![粉笼床的做法和图解 好吃的粉笼床家常做法]( "粉笼床的做法和图解 好吃的粉笼床家常做法")
- 用料家乡的辣椒酱酱油2勺盐5克五花肉500克料酒1勺沾米粉10克粉笼床的做法芋头切块放入辣椒酱，花生油，盐，酱油，麻辣鲜，腌十分钟用笼床放入锅里大火蒸再摆上鸡翅，五花肉就这样可以出锅了小贴士要大火...
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![风车国名菜 - 豌豆汤 Erwtensoep的做法步骤及图解,美味正宗的风车国名菜 - 豌豆汤 Erwtensoep做法]( "风车国名菜 - 豌豆汤 Erwtensoep的做法步骤及图解,美味正宗的风车国名菜 - 豌豆汤 Erwtensoep做法")
- 豌豆汤大概是最受风车国巨人欢迎的汤了，如果哪天食堂有新鲜的豌豆汤，大家都会早几分钟去吃饭，生怕抢不到。据说评价豌豆汤好坏只有一个标准，勺子能不能在汤里站起来。我觉得说得不准确，对大部分吃（太厚了，喝不了）汤的人来说，香肠越多越好吃。传统的豌豆汤真的非常厚重，还要配裸麦面...
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![兴国粉笼床之粉鸡尖的做法步骤及图解,美味正宗的兴国粉笼床之粉鸡尖做法]( "兴国粉笼床之粉鸡尖的做法步骤及图解,美味正宗的兴国粉笼床之粉鸡尖做法")
- 赣州兴国的粉笼床挺有名的，因为去过那里很爱吃，所以学会了其中一种——粉鸡尖，也是学着样子随意做的，所以调料都不确定剂量，相信有一定基础的厨子可以自行摸索。用料姜料酒酱油耗油辣椒酱鸡尖粘米粉大白菜叶或荷叶红薯萝卜芋头南瓜兴国粉笼床之粉鸡尖的做法辣椒酱是灵魂（兴国带...
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![蒸新兴米粉的做法和图解 好吃的蒸新兴米粉家常做法]( "蒸新兴米粉的做法和图解 好吃的蒸新兴米粉家常做法")
- 上几个月在白云区吃了一次蒸新兴米粉，爸爸今天仿制了一次。很好吃。用料米粉1斤酱油半碗蚝油半碗蒸新兴米粉的做法米粉先用开水泡开，放在蒸格上，撒上腊肠，蒜粒，蒸15分钟。起锅！用榨菜粒，加生抽，蚝油，盐，芡汁，放回锅里捞匀就可以吃了！好好食！😍...
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![风车国名菜 - 番茄浓汤的做法步骤及图解,美味正宗的风车国名菜 - 番茄浓汤做法]( "风车国名菜 - 番茄浓汤的做法步骤及图解,美味正宗的风车国名菜 - 番茄浓汤做法")
- 荷式风味番茄汤牛肉丸，掰块面包当晚餐。量大概8-10小份。用料西红柿8个洋葱3-4个大蒜随意大胡萝卜2根西葫芦1个番茄酱一罐（160克）百里香，月桂叶（可选）2-3片牛肉丸250克橄榄油4勺风车国名菜-番茄浓汤的做法所有蔬菜切小块。锅中加4勺橄榄油，倒入所有材料，中火翻炒2分钟，加入1.5升水...
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![兴国米粉鱼的做法和图解 好吃的兴国米粉鱼家常做法]( "兴国米粉鱼的做法和图解 好吃的兴国米粉鱼家常做法")
- 兴国米粉鱼（别名：四星望月）江西兴国地区传统名菜，以草鱼为制作主料为主，口味属于咸鲜。兴国米粉鱼色泽金黄，清香浓郁，肉质嫩滑，味鲜辣，无腥味。是无鱼不欢我的最爱，孤身在外这道菜最能拉近与家的距离。用料草鱼（3斤左右）1条米粉（湿的）400克酒酿辣椒六个小葱3根姜10克豆瓣酱3勺料酒2勺淀...
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![炒兴化粉的做法和图解 好吃的炒兴化粉家常做法]( "炒兴化粉的做法和图解 好吃的炒兴化粉家常做法")
- 用料蒜瓣白菜片虾鱿鱼盐味精酒香油炒兴化粉的做法鱿鱼捞一下热锅放多点油炒香料，接着下配料加水调味道水要加足加入一板兴化粉此次没洗下回稍冲下或者捞下两三个人吃就用两板的量把粉拌开全部都浸到水然后转小火焖到水收干再加酒油一丢丢...
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![中国名菜——宫保鸡丁的做法步骤及图解,美味正宗的中国名菜——宫保鸡丁做法]( "中国名菜——宫保鸡丁的做法步骤及图解,美味正宗的中国名菜——宫保鸡丁做法")
- 2020年2月抗疫期间，所有人都隔离在家。经过各种小程序饿了么，京东，某宝扫一圈，各种买菜群私人团购等，感觉好累，老板要求的这道菜食材配齐。中华美食总是繁琐才能提现精致，崇拜宫廷烧法，这个要改改。但是宫保鸡丁还是很好掌握的，并且它浓一点，淡一点都相宜。用料花生米一把花椒粉1勺...
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![兴国传统菜～炸鱼包的做法步骤及图解,美味正宗的兴国传统菜～炸鱼包做法]( "兴国传统菜～炸鱼包的做法步骤及图解,美味正宗的兴国传统菜～炸鱼包做法")
- 一条雄鱼3～4斤左右重，鱼头已经用来做了早餐，剩下鱼肉、鱼骨、鱼皮当然是继续做菜。分割好的鱼骨没有小鱼刺，用来炸薯生鱼是我家习惯的做法。这个季节没有薯了，炸鱼包也是不错的选择，还没动手做已经开始流口水了🤤好巧的是麻麻刚好煮了芋头，按照婆婆家的做法，撸起来👻，和我从小吃的...
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![「中国名菜谱」手抓羊肉的做法步骤及图解,美味正宗的「中国名菜谱」手抓羊肉做法]( "「中国名菜谱」手抓羊肉的做法步骤及图解,美味正宗的「中国名菜谱」手抓羊肉做法")
- 出处：用料带骨的羊腰窝肉一斤酱油一两精盐一钱胡椒面五分辣椒面五分花椒二、三粒青椒一两葱（分两次用）一两姜（分两次用）五钱蒜（分两次用）五钱大料一粒香菜一两【中国名菜谱】手抓羊肉的做法带骨的腰窝肉剁成一寸长、五分宽的块（不要把骨剁碎），用冷水洗浮。葱（五钱）切成斜块。姜（二钱）、...
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![兴国特色菜系——粉笼肠（太美味了）好吃的烹饪方法 兴国特色菜系——粉笼肠（太美味了）的地道做法和步骤]( "兴国特色菜系——粉笼肠（太美味了）好吃的烹饪方法 兴国特色菜系——粉笼肠（太美味了）的地道做法和步骤")
- 亲朋好友来，聚会中必做必吃的一道菜，不要太好吃了，根据自己得口感去放食材！今天我们做的是适合（10—15人份量）用料料酒若干（根据菜来）姜一大块（切成丝或者末）酱油生抽/老抽各放（若干）盐若干米粉若干耗油若干辣椒酱若干（根据吃辣的程度）葱若干（最后一步装饰）蒜子若干（切成末）下面食材：番薯3-4...
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![兴国酸菜的做法和图解 好吃的兴国酸菜家常做法]( "兴国酸菜的做法和图解 好吃的兴国酸菜家常做法")
- 江西人喜欢吃咸辣的东西，将军县人尤其喜欢吃浸菜，腌渍菜。在外工作偶尔会想吃家乡浸菜，浸菜炒肉，真的是想想都流口水🤤……用料姜若干胡萝卜若干土豆若干小米椒十几个桂皮一块八角8个甘草适量食盐4分之一包冰糖适量兴国酸菜的做法准备一个密封的玻璃罐，最好可以伸手进去方便取...
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![下酒菜第一名：绍兴茴香豆好吃的烹饪方法 下酒菜第一名：绍兴茴香豆的地道做法和步骤]( "下酒菜第一名：绍兴茴香豆好吃的烹饪方法 下酒菜第一名：绍兴茴香豆的地道做法和步骤")
- 说起茴香豆，大家一定记得鲁迅笔下的孔乙己，孔乙己爱吃的茴香豆是绍兴最有名的“过酒坯”（下酒菜），制作起来非常简单，只需干蚕豆、盐与少许茴香—当地人习惯将八角称作茴香（又叫八角茴香、大茴香等）。茴香豆咸而透鲜，越嚼越有味，也是绍兴酒馆、茶馆四季常备的下酒菜。“温两碗酒，要一...
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![兴国米粉肉的做法和图解 好吃的兴国米粉肉家常做法]( "兴国米粉肉的做法和图解 好吃的兴国米粉肉家常做法")
- 每个兴国人应该都会做的传统菜，我的传承来自我母亲，配上四个小菜，就是毛主席说的四星望月用料料酒勺五花肉克蒸肉米粉克老抽勺生抽勺兴国米粉肉的做法买来的肉，洗干净，切块，然后慢慢披成二厘米左右的片加生抽、老抽、一点胡椒粉，一点米酒，一点蚝油，和这个专用粉，因为它有盐的，所以我...
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![美国名菜意大利法国鸡的做法步骤及图解,美味正宗的美国名菜意大利法国鸡做法]( "美国名菜意大利法国鸡的做法步骤及图解,美味正宗的美国名菜意大利法国鸡做法")
- 这标题真不是我吹呀这个鸡就是如此国际化用料鸡胸爱吃多少来多少鸡蛋每俩份搭配一个柠檬每俩份搭配半个黄油半根到1根看鸡面粉1碗吧具体看鸡盐巴黑胡椒看口味随你便大蒜和洋葱看情况随你便新鲜欧芹也可以用干的白葡萄酒加了味道比较好没有酒的话…鸡汤/奶油代替啥都没有...
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![臭名远扬之绍兴臭豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的臭名远扬之绍兴臭豆腐做法]( "臭名远扬之绍兴臭豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的臭名远扬之绍兴臭豆腐做法")
- 这道美食喜欢的人爱到骨子里，讨厌的人避之十里也不过。用料臭豆腐2盒油适量泰式甜辣酱适量甜面酱适量臭名远扬之绍兴臭豆腐的做法煎锅大火预热后倒入油，高度约盖过豆腐块一半，臭豆腐取出用清水冲一下，再用橱房纸巾吸干，放入油锅。喜欢更臭的就不用冲洗直接用纸巾吸干臭豆腐大...
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![炒兴化细粉（莆田细粉）快手菜的做法步骤及图解,美味正宗的炒兴化细粉（莆田细粉）快手菜做法]( "炒兴化细粉（莆田细粉）快手菜的做法步骤及图解,美味正宗的炒兴化细粉（莆田细粉）快手菜做法")
- 一小时内炒完吃完哈哈，妈妈再也不用担心我一人在家饿s用料蒜3瓣鸡蛋2个榨菜1包小葱酱油盐巴炒兴化细粉（莆田细粉）快手菜的做法买菜：这家超市没有卖豆芽，就用包菜代替也挺好吃哒。火腿或者午餐肉根据个人喜好加。一人的时候我选择简单的几样食材，全素除了蛋。香油买了忘记放了，喜...
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![兴化炒米粉的做法和图解 好吃的兴化炒米粉家常做法]( "兴化炒米粉的做法和图解 好吃的兴化炒米粉家常做法")
- 用料米粉克鸡蛋个酱油勺盐克胡萝卜根香肠或则肉根兴化炒米粉的做法开水浸泡20s后取出放到冷水中备用。完全凉却后取出加入盐，生抽搅拌均匀。准备好香肠，炒好的鸡蛋，炒菜等。热油下锅，放入葱姜后再放入菜翻炒。加入米线用筷子翻炒。...
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![四星望月•粉蒸鱼（米粉鱼）| 客家菜（兴国粉笼床）的做法步骤及图解,美味正宗的四星望月•粉蒸鱼（米粉鱼）| 客家菜（兴国粉笼床）做法]( "四星望月•粉蒸鱼（米粉鱼）| 客家菜（兴国粉笼床）的做法步骤及图解,美味正宗的四星望月•粉蒸鱼（米粉鱼）| 客家菜（兴国粉笼床）做法")
- 🌟🌟🌟🌟🌙从小吃到大的一道菜，以前都是爸妈做好我们吃现成的，现在长大离家生活想家的时候只能通过一道道家乡美食记住家的味道...写这个菜谱，一是为了怕自己忘记，省的每次要吃都得远程向爸妈求教。二是有朋友想了解怎么做，希望更多的人可以吃到正宗的“粉笼床”。我们那小时...
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![煮兴化粉的做法和图解 好吃的煮兴化粉家常做法]( "煮兴化粉的做法和图解 好吃的煮兴化粉家常做法")
- 用料五花肉白菜青蒜半根芹菜一小根虾米一小把鱼露1汤勺蚝油半汤勺味精半茶勺多猪油1小勺煮兴化粉的做法切吧切吧剁了~下油，炒虾米，青蒜头，肉，加水加虾米，白菜，猪油，调料，兴化粉(味精最后放)...
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![和料理鼠王同名的法国名菜Ratatouille的做法步骤及图解,美味正宗的和料理鼠王同名的法国名菜Ratatouille做法]( "和料理鼠王同名的法国名菜Ratatouille的做法步骤及图解,美味正宗的和料理鼠王同名的法国名菜Ratatouille做法")
- 夏天的蔬菜，健康又容易做。小朋友们也喜欢。用料西红柿3个茄子3个西葫芦3个洋葱1-2个蒜2瓣百里香或者其他香草都可以一小勺橄榄油2大勺黑胡椒少许盐少许和料理鼠王同名的法国名菜Ratatouille的做法大锅子开火，放橄榄油，洋葱切块，大蒜拍碎一起入锅煸炒出香味。茄子削皮切小块，...
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烹调屋
