烹调屋腊肠（腊肉）炒蒜薹
- 家常菜
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用料
| 蒜苔 | 1把 |
| 腊肠 | 2根 |
| 盐 | 适量 |
| 干红辣椒 | 3个 |
腊肠（腊肉）炒蒜薹的做法
腊肠切薄片，放到盘中备用
![腊肠（腊肉）炒蒜薹的做法步骤图 第2张]( "腊肠（腊肉）炒蒜薹的做法步骤图 第2张")
蒜薹洗净切段备用
![腊肠（腊肉）炒蒜薹的做法步骤图 第3张]( "腊肠（腊肉）炒蒜薹的做法步骤图 第3张")
烧一锅水，水开后放入适量食盐，然后放入蒜薹焯水备用，时间不用太长，用漏勺盛到碗中备用
锅中放油，油热后放入腊肠中小火翻炒，翻炒均匀放入干红辣椒继续翻炒，炒到差不多熟了放入蒜薹翻炒均匀，炒出蒜薹香味就可以出锅了，临出锅前加入适量食盐就可以了
腊肠本身就咸，食盐不要放太多了装盘开吃
![腊肠（腊肉）炒蒜薹的做法步骤图 第4张]( "腊肠（腊肉）炒蒜薹的做法步骤图 第4张")
小贴士
1.蒜薹焯水这样会比较好吃
2.因为腊肠本身就是咸的，所以炒蒜薹时不要放太多盐了
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