家常薄鸡蛋麻酱拌面
- 家常菜
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昨天晚上回去饿了~扒拉扒拉冰箱找出了一根黄瓜,一个鸡蛋,一点韭黄,还有最后一点芝麻酱,就做了份拌面吃~~味道还不错~~
用料
鸡蛋 | 一个 |
黄瓜 | 一根 |
芝麻酱 | 适量 |
韭黄或者韭菜 | 适量 |
面条 | 适量 |
家常薄鸡蛋麻酱拌面的做法
鸡蛋打散,少许油用平底锅小火煎成薄薄的一层,放凉后卷起切丝
黄瓜切片后切丝
芝麻酱加食用油加盐搅拌均匀,用油拌芝麻酱会更加顺滑~
韭黄洗干净切段。
煮开水少许盐放面条和韭黄
煮好后,按照个人口味过凉水或者直接盛入碗中,放入切好的鸡蛋薄丝和黄瓜丝,淋上芝麻酱,拌匀即可。
如果喜欢,还可以用蒜末+醋+酱油+香油+少许水另外调一碗调味汁,喜欢辣可加辣油~味道更佳~
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