烹调屋砂锅生焗油麦菜
- 家常菜
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用料
| 油麦菜 | 1把 |
| 白腐乳 | 2块 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 调味 | 步骤2 |
砂锅生焗油麦菜的做法
准备食材：油麦菜+白腐乳+拍蒜+干辣椒(喜欢可加五花肉)。
把油麦菜洗干净掰成段，菜梗和菜叶分开摆放；蒜拍扁；干辣椒切小段。![砂锅生焗油麦菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "砂锅生焗油麦菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
砂锅热油(可加五花肉爆油)，倒入拍蒜+干辣椒炒香；加入白腐乳翻炒至起泡，飘出香味；先倒入麦菜梗翻炒，再倒入麦菜叶翻炒至断生。
调味：鱼露(或盐)少许+蚝油1勺+鸡粉少许+香油少许，翻拌均匀即可。![砂锅生焗油麦菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "砂锅生焗油麦菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
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