烹调屋三十秒学做人人都爱的蒜香排骨
- 家常菜
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用料
| 蒜 | 一个 |
| 排骨350 | 克 |
| 料酒 | 2小勺 |
| 味精1勺 | |
| 白糖 | 1.5小勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 2小勺 |
| 生粉 | 适量 |
三十秒学做人人都爱的蒜香排骨的做法
1.準備工作: 盒馬先生買的排骨清水洗净备用。 蒜頭拍碎放入攪拌機攪拌後加水進行2次攪拌；依次倒入蒜末汁、老抽生抽都可以（调色）、白糖、盐、味精、玉米淀粉（生粉）后进行搅拌，多出来的水倒掉。腌制5-20分钟就可以下锅
![三十秒学做人人都爱的蒜香排骨的做法图解 做法步骤 第2张]( "三十秒学做人人都爱的蒜香排骨的做法图解 做法步骤 第2张")
开火下油-放入排骨 排骨变色在进行反转，炸至橘色即可出锅
![三十秒学做人人都爱的蒜香排骨的做法图解 做法步骤 第3张]( "三十秒学做人人都爱的蒜香排骨的做法图解 做法步骤 第3张")
小贴士
1⃣️蒜头建议榨成汁 这样不会让蒜头炸焦会把表皮炸苦
2⃣️蒜头榨汁的时候第一次不用加水 把蒜头丢入搅拌器后搅拌碎粒再加水进入二次搅拌 搅拌出蒜汁留有一点蒜末的时候放入排骨腌制
3⃣️排骨肉比较厚 记得用刀切口 或者把大块排骨切两半 防止炸排骨的时候出现夹生
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