烹调屋腐乳土豆炖五花肉
- 家常菜
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用料
| 五花肉 | 1条 |
| 土豆 | 1个 |
| 红腐乳 | 3块 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 葱 | 3根 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 耗油 | 半勺 |
腐乳土豆炖五花肉的做法
五花肉过水至浮沫出来无血水，然后切块
土豆削皮切块
葱姜蒜准备好
豆腐乳捣碎![腐乳土豆炖五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "腐乳土豆炖五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热油锅，把五花肉煎一下
倒入豆腐乳，然后加水至盖过五花肉
加蒜姜，料酒，生抽，耗油等调料
煮一会儿后加入土豆
此时水要盖过食物![腐乳土豆炖五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "腐乳土豆炖五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
大火收汁
![腐乳土豆炖五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "腐乳土豆炖五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
出锅，撒葱花
![腐乳土豆炖五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "腐乳土豆炖五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
不用放盐哦，生抽蚝油本来就咸的。
依据口味可以调整生抽蚝油的量，喜欢吃辣的可以加点辣椒。
收汁后看看土豆有没有烂，要是没有烂可以加点水再煮一下。
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