葱烧海参(超健康超便捷)
- 家常菜
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海参的泡发方法可以见我另一个泡发贴哦~
慈宝儿致力于发现海参的各种健康便捷的吃法~
用料
海参 | 1只 |
大葱 | 1根 |
橄榄油 | 适量 |
海鲜酱油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
耗油 | 适量 |
鲍汁 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
纯净水 | 适量 |
葱烧海参(超健康超便捷)的做法
大葱用葱白部分,切成段儿,热锅,倒入30g左右橄榄油,四五成热时候放入切好的葱段儿,小火煎葱,至葱发黑后,捞出葱不要。
在烧好的葱油里倒入30g海鲜酱油,20g耗油,20g鲍汁,10g料酒,黑胡椒粉适量,40g纯净水,搅拌均匀后煮沸。(如果喜欢黏稠的酱汁,可以加适量淀粉水)
放入泡发好的海参,在煮沸的葱烧汁里煮5分钟左右即可。注意海参均匀接触汤汁,也不要忘记摆盘后把汤汁浇在海参上。
小贴士
如果觉得味道不够重,可以在煮制过程中加一点点盐哦~
不过,少糖,少盐,少淀粉,才是健康的生活呀~
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