菌菇蔬菜鸡汤

最爱喝汤了~

用料  

菌菇蔬菜鸡汤的做法  

1. 准备食材:
   1.鸡切块
   2.葱姜蒜
   3. 蔬菜菌菇
   4.干香菇泡发30分钟（水不要倒）
   5. 干木耳泡发30分钟
   
   p.s.干香菇和干木耳不是必备，家中没有也可不用，或用鲜的。影响不大。

2. 【鸡块焯水】
   1.加入淹没鸡块的凉水、三片姜、半勺料酒
   2.煮沸即可
   3.倒掉水和姜片，冲掉浮沫

3. 重新加入没过鸡块的热水，
   放入所有的葱姜蒜。

4. 再放入:
   1.泡发后的干木耳
   2.泡发后干香菇和香菇水
   3.需要久煮的菌菇蔬菜

5. 【炖煮】
   1.加一小勺盐（避免起锅时鸡肉菌菇没味道）
   2.大火煮开，小火再煮100分钟。

6. 加入爱吃的叶菜，再煮3分钟。
   
   

7. 根据口味放适量盐。
   起锅开吃~