烹调屋海参一品窝
- 家常菜
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用料
| 烧肉 | 2斤 |
| 海参 | 2-3条 |
| 冬菇 | 10只 |
| 木耳 | 20只 |
| 虾 | 10只 |
| 姜 | |
| 蒜头 | |
| 酒 | 少量 |
| 酱油 | 少量 |
| 海鲜酱 | 少量 |
| 耗油 | 少量 |
| 麻油 | 少量 |
| 葱 |
海参一品窝的做法
将干净已发好的海参切厚片
用姜，蒜头，酒将木耳冬菇爆香， 我是放罐头鸡汤去煮木耳冬菇， 适量调味。煮一段时间直到冬菇入味，最好留些汁。煮好先分开放。等一个小时让冬菇吸取味道
用中火将烧肉爆香，分开放
将有味的虾爆香，分开放
将海参根姜，蒜头一起爆香，落些酒，鸡汤煮到海参滚。滚后可放木耳冬菇，烧肉，虾一起煮。 可将全部放入窝中慢火煮15分钟左右，让海参吸收味，
最后再放些少盐，糖，海鲜酱，耗油，麻油调味，落生份打芡, 放葱
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