脆炒黄瓜-越是美味的东西越是急不来。

黄瓜晒干炒，味道竟比猪肉好！

用料  

脆炒黄瓜-越是美味的东西越是急不来。的做法  

1. 五花肉切薄肉片，大蒜切片，小米椒切圈。

2. 黄瓜切片放入碗中，加盐腌制15分钟。

3. 黄瓜挤出水分，放在筛子上，置于阳光下晾晒2小时，进一步挥发水分。但为了缩短成品制作时间，美食君直接入烤箱将黄瓜片烘干。

4. 热锅冷油，下入五花肉片，小火煸出猪油。

5. 煸香后加入蒜片和小米椒圈翻，再加入盐和蚝油翻炒均匀。

6. 倒入黄瓜干片。

7. 淋入少量的水转大火翻炒， 最后加入鸡精翻炒即可出锅。