烹调屋干煸藕片
- 家常菜
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用料
| 藕 | 1节 |
| 花椒 | 一小把 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 肉末 | 适量 |
| 芽菜 | 适量 |
| 酱油 | 1勺 |
| 白糖 | 小半勺 |
| 蒜头 | 1个 |
干煸藕片的做法
藕片切片，其他配料准备好。锅里放一点油，将藕片煸熟盛出备用。
![干煸藕片的做法步骤图，干煸藕片怎么做好吃 第2张]( "干煸藕片的做法步骤图，干煸藕片怎么做好吃 第2张")
煸好的藕片是金黄色。
![干煸藕片的做法步骤图，干煸藕片怎么做好吃 第3张]( "干煸藕片的做法步骤图，干煸藕片怎么做好吃 第3张")
炒熟肉末，盛出备用，可以放一点姜去腥。
![干煸藕片的做法步骤图，干煸藕片怎么做好吃 第4张]( "干煸藕片的做法步骤图，干煸藕片怎么做好吃 第4张")
锅里放油，加入花椒炒香，把花椒粒拨出来不要，留底油。
![干煸藕片的做法步骤图，干煸藕片怎么做好吃 第5张]( "干煸藕片的做法步骤图，干煸藕片怎么做好吃 第5张")
放入蒜片和辣椒炒香以后，加入藕片，肉末，芽菜。放入酱油和糖调味，翻炒均匀即可出锅。
![干煸藕片的做法步骤图，干煸藕片怎么做好吃 第6张]( "干煸藕片的做法步骤图，干煸藕片怎么做好吃 第6张")
小贴士
1. 把花椒粒拨出来，吃的时候方便些，不然花椒可能会卡在藕片洞洞里。
2. 放了芽菜可以不放盐，芽菜本身有咸味。
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