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儿子做的戚风蛋糕的做法食谱

简单易学的儿子做的戚风蛋糕美食做法

  • 儿子做的戚风蛋糕

  • 用料鸡蛋5个牛奶50克玉米油50克细砂糖68克玉米淀粉10克低粉75克柠檬汁几滴细砂糖克儿子做的戚风蛋糕的做法所用材料，因为只有土鸡蛋，所以用了六个，烤箱150预热，蛋白放冰箱冷冻将油和牛奶搅拌均匀，这一步叫乳化乳化完看不见油，质地像酸奶低粉和玉米淀粉混合筛入牛奶油的混合物划...
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幼儿版肉松戚风小蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的幼儿版肉松戚风小蛋糕做法

  • 幼儿版肉松戚风小蛋糕

  • 哆咪辅食专注婴幼儿辅食制作，不含防腐剂，香精，及调味料，只为给宝宝更好的。用料鸡蛋3个低粉50克核桃油或玉米油25克糖粉25克肉松10克酸奶35克幼儿版肉松戚风小蛋糕的做法需要准备的食材3个鸡蛋把蛋清分离，取蛋黄，蛋清要无油的碗装，先放旁边等会要打发用打好蛋，放入35克酸和25克核...
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戚风蛋糕(幼儿版)的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕(幼儿版)做法

  • 戚风蛋糕(幼儿版)

  • 这款蛋糕不需要添加牛奶，口感入口即化，非常适合小朋友吃。参考12个小纸托蛋糕用料A：蛋白70g（3个鸡蛋清）细砂糖30g盐0.5gB:蛋黄45g（3个鸡蛋黄）全蛋38g（1个全蛋）细砂糖5g低粉38g植物油37g戚风蛋糕(幼儿版)的做法将材料B蛋黄、全蛋、糖均匀打散后，加入植物油打均匀，不能油水分离。筛入...
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解密气疯蛋糕，戚风蛋糕，戚风胚蛋糕胚，蛋糕底，零失败戚风蛋糕好吃的烹饪方法 解密气疯蛋糕，戚风蛋糕，戚风胚蛋糕胚，蛋糕底，零失败戚风蛋糕的地道做法和步骤

  • 解密气疯蛋糕，戚风蛋糕，戚风胚蛋糕胚，蛋糕底，零失败戚风蛋糕

  • 做戚风，总要被气疯几次这是一款零失败的戚风蛋糕胚仅以此方法记录做戚风的正确手法这是一个很靠谱的做法如果你没有烘焙基础认真读如下方子应该有所帮助做烘焙从动手开始要想做好就要多练习几遍我不是大师我只是在烘焙的路上多做了几遍而已这只是一个我自己作为记录的方子...
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戚风蛋糕 | 淡奶油戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕 | 淡奶油戚风蛋糕做法

  • 戚风蛋糕 | 淡奶油戚风蛋糕

  • 室友形容她的口感是：爽口家里的小盆友直接吃了大半个口感很湿软不甜腻，很清爽的干净材料也很简单用料淡奶油135克牛奶5-10克低筋面粉80克鸡蛋4-5个（小的用5个，大的用4个）细砂糖55克戚风蛋糕|淡奶油戚风蛋糕的做法1、蛋白和蛋黄分离，如果用的小个的鸡蛋需要用5个，65-70克之间的大...
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奶油戚风杯子蛋糕（也可做六寸戚风蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的奶油戚风杯子蛋糕（也可做六寸戚风蛋糕）做法

  • 奶油戚风杯子蛋糕（也可做六寸戚风蛋糕）

  • 结合了几个不同的方子和自身情况，我们家烤箱比较小，所以只能够放得下四连模，这些量可以做八个。用料水20g糖13g+11g+11g+11g植物油20g低粉33g鸡蛋2只抹茶粉或可可粉随意，加这个的话，低粉适当减裱花奶油里的糖粉或白糖25g淡奶油200ml奶油戚风杯子蛋糕（也可做六寸戚风蛋糕）的做法...
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香蕉榛果戚风杯子蛋糕🍿（蔓越莓香蕉戚风蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的香蕉榛果戚风杯子蛋糕🍿（蔓越莓香蕉戚风蛋糕）做法

  • 香蕉榛果戚风杯子蛋糕🍿（蔓越莓香蕉戚风蛋糕）

  • 配方用量做了两款戚风蛋糕，一款加榛子的香蕉戚风杯子蛋糕，另一款蔓越莓香蕉中空戚风蛋糕，柔软的蛋糕体，浓郁的香蕉味道，以及榛子的香脆和蔓越莓的酸甜，下午茶时间开始享用吧！😋用料低筋面粉60克香蕉100克鸡蛋3大个细砂糖40克牛奶50克玉米油35克玉米淀粉10克（5克打发蛋白）柠檬汁5滴...
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咸味儿戚风？！下厨房第一发—芥末培根戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的咸味儿戚风？！下厨房第一发—芥末培根戚风蛋糕做法

  • 咸味儿戚风？！下厨房第一发—芥末培根戚风蛋糕

  • 自己在家捣鼓烘焙以来，唯独钟爱戚风蛋糕，一直做各种甜口蛋糕，第一次尝试小岛喜和老师的咸戚风，芥末的独特香气与口味，突出了培根的风味，偶尔嚼到肉粒儿，咸香的口感很惊喜～欢迎大家也来尝试一下。新手的话还是要烤好基础戚风再来尝试变换花样～加了料的戚风通常不是很好掌握。此配方...
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戚风蛋糕&杯子蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕&杯子蛋糕做法

  • 戚风蛋糕&杯子蛋糕

  • 用料本人喜欢做10寸蛋糕，做别的尺寸，请按步骤一中的图进行换算。【蛋黄盆】鸡蛋8个低筋面粉30克玉米油60克纯牛奶或水60克低筋面粉130克【蛋白盆】白砂糖（加蛋白盆）75克戚风蛋糕&杯子蛋糕的做法各材料称重，蛋白盆和电动打蛋器要擦干净，要无水无油无蛋黄，否则无法打发蛋白霜...
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给儿子做的生日蛋糕🍰（6寸戚风）的做法步骤及图解,美味正宗的给儿子做的生日蛋糕🍰（6寸戚风）做法

  • 给儿子做的生日蛋糕🍰（6寸戚风）

  • 用料鸡蛋3个牛奶25克低筋面粉33克细砂糖10+35克玉米油31克玉米淀粉5克盐1克淡奶油250毫升水果糖粉20克给儿子做的生日蛋糕🍰（6寸戚风）的做法牛奶，玉米油，砂糖（10克），蛋黄3个。完全乳化，搅至无油。*搅拌的时候要横着划线。蛋黄糊完全乳化后筛入淀粉和低粉，搅匀。同样，搅拌的时候要横...
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戚风小蛋糕（杯子蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风小蛋糕（杯子蛋糕）做法

  • 戚风小蛋糕（杯子蛋糕）

  • 杯子蛋糕作用巨大，过年过节，日常在家喜欢做一些，放上些水果与奶油，与家人一起分享。美味又极其好做。用料杯子蛋糕鸡蛋6只低筋面粉102g玉米油48g纯牛奶48g细砂糖70g(50g放入蛋白，20g放入蛋黄）雀巢炼乳10g可可粉(需要时）10g玉米淀粉(可选用）5g戚风小蛋糕（杯子蛋糕）的做法按戚风的方...
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杯子戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的杯子戚风蛋糕做法

  • 杯子戚风蛋糕

  • 第一次尝试❤用料鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖80克（其中50g打发蛋白霜，30g混合蛋黄）杯子戚风蛋糕的做法5个鸡蛋分别把蛋黄与蛋清分开，打发蛋清的器具最好干净没有水滴和蛋黄！首先打发蛋白出粗细泡再把50g细砂糖分三次倒入蛋白霜打发，速度由慢到快打发成绵密湿性发泡，很容易出现小...
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戚风杯子蛋糕的详细做法大全,简单又营养的戚风杯子蛋糕做法

  • 戚风杯子蛋糕

  • 用料鸡蛋5个牛奶40克玉米油40克低筋面粉65克白砂糖20+40克可可粉20克白醋2滴戚风杯子蛋糕的做法如图如图如图...
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婴儿无糖版戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的婴儿无糖版戚风蛋糕做法

  • 婴儿无糖版戚风蛋糕

  • 各个APP网站搜索没有完全无糖用婴儿油和配方奶粉的戚风，我家宝宝才七个多月但是不肯吃米粉颗粒面，只想吃固体食物磨牙，老母亲无奈只得自己按着大人的戚风凭感觉加料，没想到一次成功，但没有拍照，下次补上，蛋白过敏宝宝慎吃！用料蛋黄3个蛋白3个低筋面粉50克婴儿油（核桃油）20克柠檬汁5...
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戚风蛋糕 杯子蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕 杯子蛋糕做法

  • 戚风蛋糕 杯子蛋糕

  • (╯3╰)戚风蛋糕的口感是异常的松软，膨胀后的体积是一般蛋糕的2倍，水分高、组织膨松、味道清雅。是我塞茜姐最喜欢的蛋糕之一！同时也是我们生日蛋糕中常用的蛋糕坯子哦～所以朋友们，想不想自己做出好利来那样的生日蛋糕呢？那就赶快学习如何制作戚风蛋糕吧～份量：6寸圆模如果想多一...
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杯子蛋糕（戚风蛋糕版）的做法步骤及图解,美味正宗的杯子蛋糕（戚风蛋糕版）做法

  • 杯子蛋糕（戚风蛋糕版）

  • 这个配方做出来的蛋糕很松软，很浓的蛋糕香（烤的时候就一阵香味了）小朋友老人家都很喜欢吃喔～用料低筋面粉120克牛奶60克玉米油58克鸡蛋（60克一个）6个糖90克白醋（或柠檬汁）几滴杯子蛋糕（戚风蛋糕版）的做法准备以上材料蛋黄里加入25克糖，58克玉米油，60克牛奶，搅拌均匀低筋面粉过筛搅拌均...
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戚风蛋糕胚3蛋基础，六寸戚风蛋糕卷蛋糕盒子胚的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕胚3蛋基础，六寸戚风蛋糕卷蛋糕盒子胚做法

  • 戚风蛋糕胚3蛋基础，六寸戚风蛋糕卷蛋糕盒子胚

  • 模具：28*28的方形烤盘，或6寸戚风烤盘可做：蛋糕卷、蛋糕盒子、6寸蛋糕胚、纸杯蛋糕等三蛋特点：做6寸刚好，厚度又适合做蛋糕盒子和蛋糕卷，最经常用口味特点：这个方子做出来口味清淡，可加任何配料最下面有张图，是计算好的方子配比，加了巧克力味道的方子备注：总忘了拍，封面图是4蛋效果，下...
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婴幼儿版烫面戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的婴幼儿版烫面戚风蛋糕做法

  • 婴幼儿版烫面戚风蛋糕

  • 这款戚风蛋糕超级无敌松软，灰常适合小baby吃，我略改了网上的配方，让其更适合宝宝们吃，就此分享给各位宝妈～用料低粉36g鸡蛋3个糖48g橄榄油20g配方奶粉调配的牛奶43g白醋几滴婴幼儿版烫面戚风蛋糕的做法将牛奶，橄榄油，12g糖放入锅里加热煮到沸腾立即关火，然后拿起锅子来回晃动（100...
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《菓子学校》之戚风蛋糕&戚风蛋糕常见问题的做法步骤及图解,美味正宗的《菓子学校》之戚风蛋糕&戚风蛋糕常见问题做法

  • 《菓子学校》之戚风蛋糕&戚风蛋糕常见问题

  • 《菓子学校》这一系列的书曾红极一时，必收全套。这系列的书出自日本的东京制菓学校，东京制菓学校是日本著名节目“料理东西军”的固定班底，是亚洲唯一一个赴法国设立分校的专业厨艺学校，这所学校拥有近半个世纪的历史，是日本有名且学费昂贵的厨艺学校，该所学校拥有非常多强大的...
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戚风蛋糕（蛋糕胚子）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（蛋糕胚子）做法

  • 戚风蛋糕（蛋糕胚子）

  • 配方也是我从下厨房中看到的，我写这个就是记录一下怎么做，每次做的话直接看就行了，顺便也把细节告诉你们，省了有人照着我的做了，再出现什么失误，最后还浪费材料这个其实挺简单的，只要按照我说的做，大家做之前仔细阅读一下步骤就可以了做蛋糕最好用玉米油或者葵花籽油。用料低筋面...
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幼儿版六寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的幼儿版六寸戚风蛋糕做法

  • 幼儿版六寸戚风蛋糕

  • 19个月的宝宝的零食，做为早餐也是非常ok的！少糖！牛奶过敏的宝宝可以吃的款哦！用料蛋黄3个玉米油42克水40克低筋面粉50克蛋白3个细砂糖33克玉米淀粉11克幼儿版六寸戚风蛋糕的做法准备材料！无水无油的盆或碗！！蛋黄液部分依次：3颗蛋黄，42g玉米油，40g水，50g低筋粉过筛！Z字搅拌法拌匀，无颗...
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儿童早餐—奶油蛋糕（奶油戚风蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的儿童早餐—奶油蛋糕（奶油戚风蛋糕）做法

  • 儿童早餐—奶油蛋糕（奶油戚风蛋糕）

  • 8寸奶油蛋糕，奶油戚风蛋糕，生日蛋糕🎂用料鸡蛋5个柠檬汁（没有可以不加）几滴细砂糖（糖粉）50+20+50克牛奶（水）40克无味植物油40克低筋面粉65克淡奶油600克儿童早餐—奶油蛋糕（奶油戚风蛋糕）的做法5个鸡蛋，蛋黄、蛋白分离，装在两个无水干净的盆里蛋白打发（电动搅打器）先滴几滴柠檬汁去腥（没...
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盒子蛋糕的戚风蛋糕片的做法步骤及图解,美味正宗的盒子蛋糕的戚风蛋糕片做法

  • 盒子蛋糕的戚风蛋糕片

  • 用料鸡蛋5个玉米油50克牛奶50克砂糖50克低筋面粉60克盒子蛋糕的戚风蛋糕片的做法先把蛋黄和蛋清分别分离到两个碗子里面蛋黄加入牛奶和玉米油充分搅拌筛入低筋面粉，画Ｚ字搅拌均匀蛋白分3次加入砂糖打发至大弯钩状态取三分一蛋白与蛋黄糊翻拌再倒回剩下的蛋白里面翻拌均匀倒...
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生日蛋糕，为儿子做的低糖水果奶油戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的生日蛋糕，为儿子做的低糖水果奶油戚风蛋糕做法

  • 生日蛋糕，为儿子做的低糖水果奶油戚风蛋糕

  • 用料戚风蛋糕6寸天然奶油200g砂糖15g水果（橙子草莓猕猴桃）各1个杏仁片生日蛋糕，为儿子做的低糖水果奶油戚风蛋糕的做法制作戚风蛋糕，此处省略。。。水果切好形状淡奶油加砂糖，打发杏仁片150度1-2分钟抹奶油、铺杏仁片、码水果、裱花...
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戚风蛋糕(蔓越莓戚风蛋糕)的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕(蔓越莓戚风蛋糕)做法

  • 戚风蛋糕(蔓越莓戚风蛋糕)

  • 只为宝宝吃的开心!😊用料鸡蛋7个细砂糖110克(蛋黄40克，蛋白70克)低筋面粉130克玉米油70ml牛奶70ml蔓越莓适量戚风蛋糕(蔓越莓戚风蛋糕)的做法蛋白和蛋黄分离，分两个不锈钢碗装(装蛋白的碗大点)。分离好以后把蛋白放冰箱冷藏待用。(PS:没照片)😊蛋黄加40克细砂糖用手动打蛋...
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