烹调屋酱烧鸡翅
- 家常菜
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疫情在家逼的我这个厨艺小白也开始下厨房了。超级好吃 简单又好上手 赶快来试试吧
用料
| 鸡翅 | 10个 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1.5勺 |
| 海鲜酱或者蚝油 | 2勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 料酒和啤酒 | 适量 |
| 糖 | 2勺 |
| 黑胡椒酱 | 1.5勺 |
酱烧鸡翅的做法
鸡翅温热水洗净 两面划刀 加入少量胡椒粉 加入两大勺料酒 生姜片 按摩两分钟放入冰箱腌制半小时（不喜欢胡椒味可以不加）
鸡翅煎至两面金黄后 加少量啤酒（可不加）加水没过鸡翅 并加入糖 生抽老抽海鲜酱 转大火烧开 转中小火收汁
![酱烧鸡翅的做法步骤图，酱烧鸡翅怎么做好吃 第2张]( "酱烧鸡翅的做法步骤图，酱烧鸡翅怎么做好吃 第2张")
收汁收的差不多了 尝味道 加入少量黑胡椒酱 撒上白芝麻和葱花 收汁出锅（我白芝麻忘记放啦）
![酱烧鸡翅的做法步骤图，酱烧鸡翅怎么做好吃 第3张]( "酱烧鸡翅的做法步骤图，酱烧鸡翅怎么做好吃 第3张")
小贴士
注意腌制一定要按摩一会 入味去腥
另外我的一勺的量 勺子是小宝宝用的勺子 所以量自己把握一下 新手可以少量多次
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