酱鸡腿鸡翅 酱 关注:1.19W次 用料 鸡腿鸡翅 各15个 葱姜蒜 适量 黄豆酱 适量 酱油 适量 大茴香`香叶`花椒 适量 小茴香`草果`桂皮 适量 酱鸡腿鸡翅的做法 鸡腿鸡翅``扔清水里泡着`出血水`放点料酒和盐 黄酱大量```此酱肉不用酱油``酱油就用一点``调色用的``酱香来自黄酱 清水稀释黄酱``叫他沉淀会`` 再找个碗`倒出上面的酱汁水``留下渣子``渣子好粘锅``可以重复几次`最大化利用` 料放料理机打碎 懒人煮肉神器``篦子``放在锅底`` 鸡腿肉比较多`放底下``翅中好熟放上面`` 倒入黄酱水``用清水补满``漫过鸡肉即可 开锅后`撇出血水``倒入打碎的料``葱姜`料酒 加入鸡精``和一点酱油调色` 中小火1小时关火,建议第二天吃,更有味道 标签: 好吃 鸡翅 酱鸡腿鸡翅 鸡腿 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/difangxiaochi/jiang/w27l47.html