简单美味苏式熏鱼 家常菜 关注:1.45W次 用料 草鱼 2条 老抽 3勺 八角 3个 姜 5片 糖 20克 盐 15克 料酒 3勺 香叶 5片 桂皮 3块 葱 1根 花椒 20粒 生抽 3勺 油 100克 醋 1勺 简单美味苏式熏鱼的做法 新鲜草鱼切块,放入料酒,盐,葱姜未腌制两小时 新鲜草鱼切块,2厘米左右宽,如果是大鱼可从鱼骨一分为二,油烧6成热,依次放入鱼块,炸至金黄 鱼块放入油中定型后再翻身炸另外一面,防止鱼块碎了 炸好的鱼块放入9成热油中快速复炸,捞出 熬制腌料水,1000毫升水烧开加入八角,桂皮,香叶,花椒,一小段红辣椒,盐,料酒,生抽,老抽,20克冰糖熬15分钟放凉备用 炸好的鱼块趁热放入晾凉的腌料水中腌两小时以上,就可以享受美味了 标签: 好吃 简单美味苏式熏鱼 美味 苏式 熏鱼 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/jiachangcai/6327mr.html