培根豇豆
- 家常菜
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用料
豇豆角 | 200克 |
培根肉 | 2片 |
蒜 | 3瓣 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
培根豇豆的做法
蒜切片。培根肉切丝。豇豆角洗净切成与培根肉差不多长的段
点火座锅,锅内放少许油。油量要少于平时炒菜的量,因为培根肉在炒制时会出油。补充适量的动物油对我们的身体有好处
放入培根肉和蒜炒香,至蒜片呈金黄色
加入豇豆角旺火翻炒。一定要炒透,生豆角吃了会中毒的。可加一点点水,沿着锅边倒进去,这样菜不干
加盐,炒匀后出锅
小贴士
培根肉本身有咸味,盐不要加多。
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