葱烤芋艿

葱烤芋艿是上海家常的一道菜，软糯可口，葱香四溢。

用料  

葱烤芋艿的做法  

1. 芋艿洗净，置锅内，加水煮沸，待软糯后关火。（可以用筷子戳一下，软糯的感觉一戳便知😄）

2. 煮沸后的芋艿，冷却后剥皮，切成滚刀块。

3. 锅中置油，加热后加入芋艿，翻炒后加盐，味精调味。可以喷一点点水。

4. 起锅前撒一把葱花翻炒至匀即可。

小贴士

其实如果芋艿有一点点黏锅，略微焦香的部位却是味道最好的😄😄😄