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发酵的做法食谱

油莎豆酵母培养液（原食，发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的油莎豆酵母培养液（原食，发酵）做法

  • 油莎豆酵母培养液（原食，发酵）

  • 闲着无聊想发酵点东西…然后就盯上了家里蒸馒头的酵母。做出来这个奇葩饮料。我其实就是想补点维生素B1…哈哈营养亮点:益生菌，维生素B1，脂肪用料油莎豆100克水250克酵母1克代糖/蜂蜜可选油莎豆酵母培养液（原食，发酵）的做法油莎豆加水，豆浆机打成豆浆。晾凉加入一克干酵母拌匀...
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发酵的做法和图解 好吃的发酵家常做法

  • 发酵

  • 用料黄豆适量发酵的做法酸奶纳豆豆腐脑豆腐...
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发酵，解冻 东菱面包机的做法步骤及图解,美味正宗的发酵，解冻 东菱面包机做法
自制酸奶油（生酮，发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的自制酸奶油（生酮，发酵）做法

  • 自制酸奶油（生酮，发酵）

  • 用料淡奶油500-1000克酸奶菌/自制发酵酸奶一小包/一勺自制酸奶油（生酮，发酵）的做法淡奶油倒进密封盒加入酸奶菌一小包或者已经发酵好的自制酸奶，搅拌均匀。盖住盖子，放置在温暖的地方（电热毯，路由器上面，养生壶设置温度40-45度，冬天可以放暖气上面……各种你能想到暖和的地方，但不...
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一个椰子（原食，发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的一个椰子（原食，发酵）做法

  • 一个椰子（原食，发酵）

  • 用料椰子1个酸奶菌一小袋鹅蛋2个可可粉（介意可省略或者换成紫薯粉，甜菜粉）适量吉利丁10克甜菊糖/蜂蜜适量一个椰子（原食，发酵）的做法锯开椰子，倒出椰汁，挖出椰肉。椰汁➕吉利丁，放进热水里融化。椰肉➕少量水破壁机打碎过滤。分离渣和汁汁里加入酸奶菌。搅匀后加入融化好的吉利丁...
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发酵蔬菜的做法和图解 好吃的发酵蔬菜家常做法

  • 发酵蔬菜

  • 自用，图片、文本来自网上资源整合，侵删用料蔬菜盐泡菜容器发酵蔬菜的做法选择你要发酵的蔬菜。最适合发酵的蔬菜是正当时令、处于最佳口感和味道巅峰的成熟蔬菜。可以一次发酵一种蔬菜，或是把几种蔬菜放在一起。较常见的蔬菜有：黄瓜（可用指甲刮一刮看是否上蜡）、卷心菜、黄瓜、...
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关于发酵的做法和图解 好吃的关于发酵家常做法

  • 关于发酵

  • 面粉如何发酵？面粉的发酵技巧2012-12-1915:15:07来源:生活常识作者:【大中小】【繁体】浏览:4378次面粉是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。面粉的发酵技巧选对发酵剂1、发面用的发酵剂有三种：小苏打、面肥（老面）和干酵母粉。它们的工作...
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发酵面团的做法和图解 好吃的发酵面团家常做法

  • 发酵面团

  • 面包有很多种面，各有不同的名字，鲁邦种、波兰种、海绵种、中种、汤种………，根据自己想做面包种类来决定使用，这种发酵面团是法式面包常用的种面，几乎所有的面包都会放，但必须提前一天制作，然后放冰箱一夜低温长时间发酵，如此加入面包內制作，可增加面包风味。用料高筋面粉500克水3...
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三鲜发面包子（酵母粉发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的三鲜发面包子（酵母粉发酵）做法

  • 三鲜发面包子（酵母粉发酵）

  • 看着电视剧里吃包子就馋了，买来材料做起来，用酵母发面简单易学，零失败。用料面粉500克温水250克安琪酵母1克鸡蛋3个韭菜250克虾15只植物油40克泡发好的木耳10朵盐5克五香粉1勺鸡精2勺蚝油适量小苏打0.5克料酒2勺三鲜发面包子（酵母粉发酵）的做法将酵母粉用温水调匀，溶解几分钟之...
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发酵燕麦粥丨发酵·谷物的做法步骤及图解,美味正宗的发酵燕麦粥丨发酵·谷物做法

  • 发酵燕麦粥丨发酵·谷物

  • 发酵食物好处多多，连燕麦粥也可以用酵头来做。更多营养，更好消化吸收。以前我只喜欢用牛奶煮的燕麦，用了这个方法以后，水煮也同样好吃。先是淡淡的酸，随后就是经过发酵引出的燕麦香，越吃越好吃。突然觉得有点像醪糟的感觉，第一口觉得酸像是馊了，然后越吃越香。发酵燕麦粥听着有点...
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发酵莎莎酱（原食，益生菌发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的发酵莎莎酱（原食，益生菌发酵）做法

  • 发酵莎莎酱（原食，益生菌发酵）

  • 配鱼和贝壳都没的说！改编自《菌群大脑》用料蒜9瓣洋葱50克苹果50克柠檬2片姜/葱少量盐卤/泡菜母水一勺海盐适量薄荷/香菜/罗勒…随意发酵莎莎酱（原食，益生菌发酵）的做法洋葱，蒜，苹果切碎末。放入两片柠檬和几段小葱加入海盐。然后加入各种其他香料。加入泡菜母水或盐卤，用勺子稍...
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没有发酵功能的烤箱也能发酵的做法步骤及图解,美味正宗的没有发酵功能的烤箱也能发酵做法

  • 没有发酵功能的烤箱也能发酵

  • 用料开水需要发酵的面团没有发酵功能的烤箱也能发酵的做法烤箱开180度3分钟后关闭烧开水倒入在最下层烤盘里（或者耐热的碗)，这步是增加湿度在有开水的烤盘上方放烤架（或烤盘)，放入要发酵的面团，记得要用保鲜膜包好，不然面团会干中途可换一次热水（不要经常开烤箱，会降低温度），发酵到...
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面团发酵的详细做法大全,简单又营养的面团发酵做法

  • 面团发酵

  • 这比例发面刚刚好用料低筋面粉200克安琪酵母5-6克面团发酵的做法先准备好低精面粉200克，加入安琪酵母5-6克，慢慢加入温水搅拌，直到变成面团即可，放入温水中发酵1小时，这样发酵两倍大面团分分钟。...
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不带发酵功能烤箱发酵法的做法步骤及图解,美味正宗的不带发酵功能烤箱发酵法做法

  • 不带发酵功能烤箱发酵法

  • 觉得这个方法发面很不错，适合寒冷的冬天，分享一下!希望可以帮到您!用料开水适量不带发酵功能烤箱发酵法的做法水烧开装盆里，放烤箱底部，水不需要好多，我用的两个小盘子，装二分之一就可以了，烤箱180度开3分钟关火，温度和时间可以根据室温适当调整，其实就给面团发酵创造一个温暖的环...
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冬天快速发酵 自制发酵箱的做法步骤及图解,美味正宗的冬天快速发酵 自制发酵箱做法

  • 冬天快速发酵 自制发酵箱

  • 做面包发酵是个难题试了很多方法都不行后面试了这个方法结果没有让我失望🤗🤗🤗用料泡沫箱1个锡纸适量双面胶适量冬天快速发酵自制发酵箱的做法把四周围都贴好锡纸揉好的面团放进去发酵箱里面边边放2杯热水然后盖上盖子大约等了半小时左右就发酵比之前大两倍了二次发酵我...
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萌萌哒的酸奶面包卷（一次发酵！一次发酵！一次发酵！）的做法步骤及图解,美味正宗的萌萌哒的酸奶面包卷（一次发酵！一次发酵！一次发酵！）做法

  • 萌萌哒的酸奶面包卷（一次发酵！一次发酵！一次发酵！）

  • 对于面包星人来说，吃面包是最享受的，但是做面包却是最苦逼的，因为好面包的诞生是有一定几率的！比如整形啦、发酵啦等等等等！（咦，说得好像自己是高手一样，哈哈哈哈哈！）今天的面包原料里加了酸奶，又只用了一次发酵，烤出来口感也是很惊艳哒！😄😄😄用料高筋面粉220克酵母3.5克全蛋液（一个鸡...
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发酵、和不发酵梅干菜的做法的做法步骤及图解,美味正宗的发酵、和不发酵梅干菜的做法做法

  • 发酵、和不发酵梅干菜的做法

  • 梅干菜有发酵，和不发酵两种做法，它们各有各的好吃味道。不发酵的清香单纯一些，发酵后的梅干菜，味道更浓郁一些。做梅干菜最好选用冲菜、芥菜、雪里蕻之类的。自己存的菜谱，没收钱、不卖课、不吸粉带货，不欠任何人，代且仅代表本人做法和认知。喜看请看，不喜绕道，本人性格暴躁，欢迎礼...
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馒头（酵母升温➕二次发酵）VS （酵母不升温➕一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的馒头（酵母升温➕二次发酵）VS （酵母不升温➕一次发酵）做法
面团发酵的做法和图解 好吃的面团发酵家常做法

  • 面团发酵

  • 500g面粉发酵需要：15g天然酵母：180g水：100g面粉100g面粉发酵需要：3g天然酵母：36g水:20g面粉250g面粉发酵需要：7g天然酵母：90g水：50g面粉360g面粉发酵需要：10g天然酵母：120g水：66g面粉用料天然酵母15g/3g水180g/35g面粉100g/35g面团发酵的做法1.天气热时，将15g酵母放入适量水中，静置10-...
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红糖馒头（一发发酵）馒头类发酵详细教程的做法步骤及图解,美味正宗的红糖馒头（一发发酵）馒头类发酵详细教程做法

  • 红糖馒头（一发发酵）馒头类发酵详细教程

  • 我因为给孩子做健康的食物，从不会面点到慢慢的摸索，现在把自己的一点经验分享给大家。面点其实很简单，尤其发酵，一发用过以后就不喜欢二发，一次揉面定型等待发酵，20分钟搞定就剩下等待的时间了。用料面粉300克黄豆粉（你们忽略）50克水（面粉一半）150克红糖膏（或红糖代替）50-70克耐高糖...
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冬日吐司发酵(最简易的发酵箱)的做法步骤及图解,美味正宗的冬日吐司发酵(最简易的发酵箱)做法

  • 冬日吐司发酵(最简易的发酵箱)

  • 冬日的发酵一直是个大问题，在旁边放热水的方法的确可以升温但是真的很不稳定，但是如果把面团整个放到温水里面团就会因为热传导而渐渐趋向于水温，所以只要把水温设在比你所想要的面温高一点点的温度就ok啦😊用料能放下土司盒的塑料箱(能保温最好)一只不易破的塑料袋一只保鲜...
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二次发酵的做法和图解 好吃的二次发酵家常做法

  • 二次发酵

  • 用料面粉200水131酵母3面粉（主）86鸡蛋23改良剂1.5奶粉8黄油28盐2.8二次发酵的做法名人二次发酵...
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发酵箱的做法和图解 好吃的发酵箱家常做法

  • 发酵箱

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发酵油条的做法和图解 好吃的发酵油条家常做法

  • 发酵油条

  • 用料油条1根发酵油条的做法12...
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懒人发酵法（冷藏一次发酵+烤箱二次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的懒人发酵法（冷藏一次发酵+烤箱二次发酵）做法

  • 懒人发酵法（冷藏一次发酵+烤箱二次发酵）

  • 很方便，特别适合上班族。用料面团懒人发酵法（冷藏一次发酵+烤箱二次发酵）的做法冷藏发酵。面团揉好后，在塑料袋里刷油，装入面团，排出袋中空气，袋口扎紧，直接冷藏12-24小时（佳能密实袋，密封性挺好）————————时间到后，取出面团。常温下回温，按平常做面包的步骤进行，整形完毕后进行...
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