简单快手🔥无敌下饭的家庭版鱼香肉丝
- 家常菜
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🍃今天给大家分享一道经典的家常下饭菜~鱼香肉丝,酱香浓郁,好吃到爆,拌饭也是无敌香,做法简单零失败,喜欢的赶紧来试试吧~
用料
里脊肉,青椒,木耳,胡萝卜,葱蒜,生抽,老抽,料酒,胡椒粉,淀粉,豆瓣酱,盐,白糖 | 见详细做法 |
简单快手🔥无敌下饭的家庭版鱼香肉丝的做法
1️⃣里脊肉洗净切丝,青椒、木耳、胡萝卜全部切成丝,葱蒜切好备用。
2️⃣肉丝加一勺料酒➕一勺生抽➕ 少许盐➕少许胡椒粉➕一勺淀粉抓匀腌制十分钟。3️⃣调酱汁:半碗清水➕两勺生抽➕两勺香醋➕一勺老抽➕半勺白糖➕一勺淀粉搅拌均匀备用。
4️⃣热锅入油,放入肉丝炒至变色盛出,留底油,放入葱蒜炒香,加一勺豆瓣酱炒出红油。
5️⃣再放入青椒木耳胡萝卜丝炒至变软,加入肉丝翻炒均匀,再倒入调好的酱汁,大火收汁出锅即可。更多美味家常菜做法可以参考这套食谱
部分食谱目录
部分食谱截图
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