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笋烧鸭腿的做法食谱

笋烧鸭腿的做法和图解 好吃的笋烧鸭腿家常做法

  • 笋烧鸭腿

  • 市场上卖笋的小摊是越来越少了。。。最近几天，几乎天天吃笋。抓住笋季的小尾巴，加紧吃，不然就吃不着了。有肉时烧肉，没肉就干烧，油焖，怎么样都觉得好吃哇。。。用料鸭腿春笋姜料酒生抽老抽冰糖盐五香粉，干红辣椒笋烧鸭腿的做法鸭腿剁小块，入加了姜片和料酒的冷水锅里焯水至出浮沫...
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莴笋烧鸭的做法和图解 好吃的莴笋烧鸭家常做法

  • 莴笋烧鸭

  • 算一个大菜了吧，时间和炒菜比起来久多了。用料鸭半只莴笋四根洋葱一个青辣椒五个豆瓣酱胡椒粉盐酱油/料酒/花椒莴笋烧鸭的做法把鸭肉切成块状，放在锅里烧，不用加油，鸭肉本身出油。把莴笋切成块状，把洋葱切成片状，把青辣椒切成小块状备用。待鸭肉烧到出油出水且水快烧干时，在锅里...
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烧鸭腿的做法和图解 好吃的烧鸭腿家常做法

  • 烧鸭腿

  • 用料鸭腿2只姜片10片料酒1勺生抽1勺白糖少量烧鸭腿的做法将鸭腿切成小块，冷水下锅焯水，去除浮沫，捞出鸭块，用温水清洗干净。将鸭块沥干水分，热锅热油，下鸭块煎至皮皱，捞出，立即放入冰水中1分钟左右后取出，将鸭块和姜片放入锅中，淋上料酒，生抽，拌匀，腌制半小时倒入清水，末过鸭块即可，开大...
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笋子烧鸭的做法和图解 好吃的笋子烧鸭家常做法

  • 笋子烧鸭

  • 用料土鸭半只鲜笋2根大蒜8瓣泡椒6个泡姜半块泡萝卜1/6个豆瓣酱1勺生姜5片笋子烧鸭的做法营养美味放点淀粉，将鸭子洗净血水，控干水份后放点姜片，盐，白酒腌制一下。腌制的过程中准备调料，大蒜，泡姜，泡椒，泡萝卜切成粒。油热了倒鸭子，将水汽炒干捞出。另外烧点菜籽油，下泡椒，泡姜，泡萝卜...
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简单易学的鸭肉烧笋(腿肉)美食做法

  • 鸭肉烧笋(腿肉)

  • 用料鸭腿肉适量鲜竹笋适量八角，生抽，老抽，糖，酒，葱段，姜。盐，鸡精。各适量鸭肉烧笋(腿肉)的做法成适量的大小，上锅放水，把滚刀笋块过水准用，再把鸭肉放入锅内把血沫打出，用温水过净备用，开火上锅放油，把水过的鸭肉炒微黄，下入料酒在炒一下，放入适量的水，下生抽，老抽，糖，盐锅开后回中小火，至30...
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烧鸭腿的详细做法大全,简单又营养的烧鸭腿做法

  • 烧鸭腿

  • 用料鸭腿2个生姜10克小葱20克干辣椒5克花椒5克八角2粒香叶3片料酒40克生抽30克老抽5克烧鸭腿的做法鸭腿冷水下锅放入料酒大火烧开水开后撇掉浮沫，煮5分钟左右夹出鸭腿鸭腿擦干水分，先煎带皮的一面，煎到皮焦黄后翻面继续煎，等鸭肉的一面也煎到焦黄后夹出鸭腿另起锅热油后放入...
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干笋烧鸭的做法和图解 好吃的干笋烧鸭家常做法

  • 干笋烧鸭

  • 从小就喜欢吃笋类的东东，离家久了更是怀念。友人从家归来，捎带了我念想已久的干笋。╭(╯3╰)╮这玩意儿我就爱拿来烧肉，烧红烧肉，烧鸭腿肉……用料葱段少许香菇3、4朵姜片干辣椒少许大料（八角）1干笋少许鸭腿2个酱油料酒糖个人喜好，可不放盐干笋烧鸭的做法备料~主要是香菇和干笋...
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竹笋烧鸭的做法和图解 好吃的竹笋烧鸭家常做法

  • 竹笋烧鸭

  • 用料鸭子500g竹笋200g小青椒两个泡椒泡姜大蒜郫县豆瓣酱竹笋烧鸭的做法把鸭子切成小块，竹笋切片，泡姜切片，泡椒切段，青椒切段备用，大蒜拍一下竹笋凉水入锅，烧开后沥干水分，用凉水浸泡竹笋2个小时。鸭子焯水：锅里烧水，水烧开后把鸭子倒进去，煮30秒后捞出来用凉水冲洗，把血水冲洗干净，...
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竹笋鸭腿的做法和图解 好吃的竹笋鸭腿家常做法

  • 竹笋鸭腿

  • 用料鸭腿肉，鲜竹笋适量冰糖，生抽，老抽，蚝油，八角葱段，姜片，麻油，料酒。各适量竹笋鸭腿的做法上锅放水，竹笋切滚刀块，过水备用，再用开水，组织，大小适量的鸭肉，起锅备用，上炒锅热油，把鸭肉炒成微黄，放入料酒，生抽，和蚝油，放放水没过鸭肉，点适量的老抽烟，和冰糖，开锅后转中小火炖至25分钟，25分钟后，放...
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冬笋烧鸭的做法和图解 好吃的冬笋烧鸭家常做法

  • 冬笋烧鸭

  • 冬季烧鸭自然要配上冬笋~用料野鸭，一只冬笋烧鸭的做法切好的鸭肉腌制半天~味极鲜，老抽（少许），料酒，十三香，盐（后面炒鸭子不放盐了）鸭子一定要炒到出油才算炒到位（干辣椒3个），之后才能加啤酒焖制。...
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酸笋烧鸭的做法和图解 好吃的酸笋烧鸭家常做法

  • 酸笋烧鸭

  • 清明前泡的酸笋好了，为了不辜负美味配个鸭子烧一烧，每次都是笋先吃完，鸭子剩下了。用料酸笋150克鸭1只大蒜10瓣老抽3勺桂皮1块八角4个姜5片料酒半瓶干辣椒3个盐10克花椒15粒胡椒粉1勺酸笋烧鸭的做法自制酸笋捞出切片，自己家不泡酸笋的买的也一样一样的，换酸菜也是好吃的鸭子切...
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红烧鸭腿（加了笋）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧鸭腿（加了笋）做法

  • 红烧鸭腿（加了笋）

  • 疫情期间，爱心菜，哈哈用料鸭腿2只干辣椒3个姜3片老抽1勺冰糖适量料酒1勺盐适量笋3根洋葱青椒几片红烧鸭腿（加了笋）的做法笋洗好切好鸭腿切块，加了少许盐，两个辣椒，几片姜，少许食用油，少许淀粉腌制一小时。开锅热油，加入鸭子，放上一个青椒，几片洋葱。翻炒至感觉水汽蒸干，这样腥气会少，沿...
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笋衣（笋干）烧鸭腿的做法步骤及图解,美味正宗的笋衣（笋干）烧鸭腿做法

  • 笋衣（笋干）烧鸭腿

  • 用料鸭腿3只干笋衣或笋干一把生姜四五片老干妈豆豉一勺糖盐生抽老抽蚝油料酒内详花椒10粒小米辣5个蒜头5瓣葱花一把醋一小勺笋衣（笋干）烧鸭腿的做法笋衣至少泡一晚，笋干一样泡发要注意将每片笋衣扒开哦，泡好以后沥干水备用。鸭腿剁小块洗干净沥干水份。水里加一大勺料酒烧开，...
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竹笋烧鸭腿的做法和图解 好吃的竹笋烧鸭腿家常做法

  • 竹笋烧鸭腿

  • 用料鸭腿2只竹笋（泡好的笋干）适量姜片适量干辣椒2个料酒2+2勺老抽半勺生抽2勺冰糖6粒十三香（或花椒面）一小勺盐4克葱花适量克食用油40克竹笋烧鸭腿的做法鸭腿肉冷水下锅，加入姜片、料酒，水开后捞出鸭肉沥干水备用。泡好的笋切小块在开水里煮一下捞出。热油，炒鸭肉，炒出焦黄色，放入...
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烟笋烧鸭的做法和图解 好吃的烟笋烧鸭家常做法

  • 烟笋烧鸭

  • 烟笋受人青睐，“美味”只是原因之一，“健康”则是原因之二：烟笋富含的长纤维对人类的肠胃内壁具有极好的“清扫”功能，是消化道的优秀“清道夫”，减肥人士可以多吃。用料【主料】鸭肉、烟笋【配料】葱、姜、八角、干辣椒【调料】料酒、生抽、黄豆酱油、盐、味精烟笋烧鸭的做法...
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莴笋烧鸭子的详细做法大全,简单又营养的莴笋烧鸭子做法

  • 莴笋烧鸭子

  • 味道巴适，梭斗下饭～用料鸭1只八角1个桂皮小块姜适量花椒36颗料酒适量酱油2勺葱一根盐适量泡椒泡姜适量豆瓣1勺莴笋烧鸭子的做法准备炒料菜籽油煎熟加点酱油，炒出香味加入炒料加水，根据鸭子来烧时间配菜看下外面的鸭子灵魂来了，二老二老的姜，多烧一下，要烧入味莴笋下去烧趴下去青...
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笋烧腊鸭的做法和图解 好吃的笋烧腊鸭家常做法

  • 笋烧腊鸭

  • 山上带回来的鲜笋，难道是因为辛苦带回来的缘故，居然觉得特别好吃~~用料腊鸭腿笋生姜笋烧腊鸭的做法腊鸭腿很咸，温水泡一上午后，洗干净切块，笋切滚刀块锅热（不粘锅）小火，鸭皮朝下放入锅中慢慢煎出油（我很怕油，鸡鸭的皮都很油，所以我做家禽都不放油，基本都是先把油煎出来再做，健康一点），应...
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简单易学的笋干烧鸭腿肉美食做法

  • 笋干烧鸭腿肉

  • 用料鸭腿2只笋干一碗油适量生抽1勺老抽1/4勺料酒半勺盐半小勺白糖半小勺姜片2片大葱3小段青椒半个笋干烧鸭腿肉的做法准备两只鸭腿在清水里泡一个小时然后冲洗干净备用切成均匀的若干块再冲洗下沥干水分提前一晚泡的笋干开水中焯5分钟（笋干不容易软，可以多煮会）锅里热油加半...
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笋干烧鸭腿的做法和图解 好吃的笋干烧鸭腿家常做法

  • 笋干烧鸭腿

  • 立秋嘴馋想吃肉但又担心吃肉太腻容易上火，这道笋干烧鸭腿真的是最好的选择，简单易做用料鸭腿3只笋干8大片姜3片料酒3勺老抽1勺生抽3勺豆瓣酱1勺白糖可选半勺蒜3瓣笋干烧鸭腿的做法将鸭腿切块笋干提前泡好后切片姜蒜切片备用鸭腿焯水之后洗净备用起锅烧油将姜爆香放入鸭腿翻...
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苦笋烧鸭的做法和图解 好吃的苦笋烧鸭家常做法

  • 苦笋烧鸭

  • 苦笋是家乡特有的食材。初夏开始苦笋陆续上市，苦笋味苦回甘，清热利尿，是一种对身体很好的食材！现在正时吃苦笋怎么可以错过！苦笋烹饪方式也是多种多样，凉拌，清炒，熬汤。。。今天给大家带来一道苦笋烧鸭！用料鸭半只苦笋5根姜（绰水）2块料酒（绰水）4勺小葱（绰水）5根豆瓣酱2勺花椒10粒大蒜（切...
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笋干烧鸭的做法和图解 好吃的笋干烧鸭家常做法

  • 笋干烧鸭

  • 用料笋干100克冰糖1小块姜4片蚝油2勺酱油2勺鸭子半只笋干烧鸭的做法鸭子洗干净剁成块，生姜切片，大蒜米三个切片，干辣椒三个切段，黑胡椒粉一勺，料酒两勺，蚝油两勺，搅拌均匀，腌制一小时炒锅热油，下鸭子笋干先炒熟，加酱油闷20分钟，倒入砂锅加热水中火炖40分钟出锅，加葱花最后收汁装盘出...
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鸭腿烧莴笋的做法和图解 好吃的鸭腿烧莴笋家常做法

  • 鸭腿烧莴笋

  • 莴笋清爽，鸭腿鲜嫩用料鸭腿一只莴笋两根老抽少许料酒，姜葱蒜适量糖一勺盐适量鸭腿烧莴笋的做法洗净材料，鸭腿切几刀开始腌制。按个人口味加入料酒，老抽，生姜，盐等，腌制半小时以上莴笋切段待用锅烧开放油，爆炒几下姜片，放鸭腿，炒几下以后加开水，开水刚刚没过鸭肉的高度。大火烧5-8分...
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春笋烧鸭的做法和图解 好吃的春笋烧鸭家常做法

  • 春笋烧鸭

  • 用料鸭腿1只春笋油生抽料酒八角盐冰糖春笋烧鸭的做法鸭腿一只洗净切丁春笋切斜块炒锅放油，油温热时炒葱段把鸭肉滑进锅，小火慢慢翻炒等变色后加老抽、生抽、料酒、八角翻炒均放适量水慢慢炖肉8成熟时，放春笋，然后加盐、冰糖一起调味后接着炖至鸭肉熟，即可出锅...
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酱鸭腿（红烧鸭腿）的做法步骤及图解,美味正宗的酱鸭腿（红烧鸭腿）做法

  • 酱鸭腿（红烧鸭腿）

  • 纯记录方便自己下次做用料鸭腿1只料酒4勺生抽4勺老抽2-3勺蚝油3勺盐适量冰糖10小块左右八角两个桂皮两小块香叶两片姜适量酱鸭腿（红烧鸭腿）的做法鸭腿洗净，冷水下锅，烧开后煮三分钟左右，取出洗净擦干。热锅凉油，大火烧开后鸭腿放锅里小火煎至四面金黄。鸭腿翻面，放入姜片、香叶...
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芦笋鸭腿卷的做法和图解 好吃的芦笋鸭腿卷家常做法

  • 芦笋鸭腿卷

  • 用料芦笋2根大鸭腿2个盐少许黑胡椒少许黄酒一勺味极鲜酱油一勺生姜丝少许芦笋鸭腿卷的做法大鸭腿去骨，保证皮的完整，想偷懒的小伙伴们，可以试试直接买带皮的鸭胸肉。去骨后，加入黑胡椒、生姜、味极鲜、黄酒，按摩一下，腌制半小时腌制的同时，我们处理一下芦笋芦笋靠近根部的表皮，有...
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