海参店泡发指南
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自家海参店最近很多人添加购买,为了方便分享泡发方法写一篇吧。
用料
淡干海参 | 若干只 |
纯净水/矿泉水 | |
无水无油容器 | |
一个锅 |
海参店泡发指南的做法
首先拿到淡干海参,一定要挑选无添加的,具体可以加我22433266咨询~小红书也有写攻略id:801837651
无油无水容器中放入海参,加入矿泉水,大桶水,纯净水,凉白开都可以。放入冰箱保鲜,泡3天,每24小时换一次水(如果水质很好可以不换)
最初重量
泡发三天以后,剪开肚子清理牙齿场子等杂物,洗干净。开始煮。大火煮开后小火1小时,盖着盖子煮,焖到自然冷却!注意这步非常关键!!!
冷却后冲洗干净,继续纯净水泡(重复最开始的一步),放入冰箱保鲜,再泡2-4天就可以收获巨大的海参。
这是最终的重量。品质杠杠的。
肉质绝对。提醒一下,有条件一定要吃好一点的海参。市面上太多以次充好,擦亮眼睛,不懂就问。
小贴士
小红书很多姐妹加我咨询,忙不过来的时候可以看一下文章,自己学会鉴别,一看肉二看刺。不懂的可以加我22433266。三十年老店批发。
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