剩饭的神仙吃饭 番茄土豆肥牛烩饭
- 家常菜
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用料
肥牛 | 300克 |
西红柿 | 3个 |
土豆 | 1个 |
蒜 | 3瓣 |
番茄酱 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
清水 | 500克 |
盐 | 1.5茶勺 |
剩米饭 | 1.5小碗 |
剩饭的神仙吃饭 番茄土豆肥牛烩饭的做法
食材大集合
番茄划十字刀,用开水烫2分钟,去皮切丁。大蒜瓣去皮切碎。土豆去皮切块,用清水净泡。
烧一锅开水。
下入肥牛。
肥牛一变色便捞出。可分2-3次下肥牛。
热锅冷油,下入蒜末炒香。
下入番茄丁。
熬煮至出汁。
下入番茄酱、生抽和蚝油各一汤勺。
下入500ml清水煮沸。
下入土豆煮20分钟,至土豆酥烂。
下入1.5茶勺盐调味。
下入肥牛。
稍作搅拌。
下入剩米饭,搅拌搅拌,稍微煮一会儿,无需煮太久,米饭保持颗颗分明。出锅开吃。
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