不加水的葱花炒鸡蛋

简单实用补充蛋白质

用料  

不加水的葱花炒鸡蛋的做法  

1. 新鲜的小葱1~2根，切碎，3～4个鸡蛋，加入适量牛奶和少量陈醋。牛奶会让鸡蛋更嫩。

2. 热锅热油，不粘锅，大火转中火烧至金黄色，翻腾一次，20秒出锅即可。

3. 出锅，看成品，嫩不嫩！全程10分钟搞定，方便简单。

小贴士

加入牛奶才能让鸡蛋更嫩，而且不用加水，同时增加鸡蛋的色泽。但本人认为还是水煮鸡蛋最有营养，要是对口感有要求，还是葱花炒鸡蛋比较好。