绿豆芽炒咸菜

用料  

绿豆芽炒咸菜的做法  

1. 煸炒过的咸菜，洗干净的绿豆芽，还有一只干辣椒。

2. 1只干辣椒+15克油+20克咸菜
   2分钟/V/反转 1速，热油。
   
   先放一半绿豆芽，1克盐，5克生抽。
   4分钟/V/反转 1速，煸炒。
   转起来以后从量杯口投放另一半绿豆芽。
   
   4分钟以后如果觉得还比较生，可以再加1分钟继续煸炒。
   

3. 炒出来的绿豆芽的口感脆脆的、微辣。

小贴士

如果是刚从冰箱里拿出来的绿豆芽，温度比较低，煸炒的时间要适当加长。