简单美味黄瓜烧虾干

疫情当头，食材采购不便，翻出各种库存，进行各种组合，这个组合受到一致好评，遂写下菜谱，与各位分享- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)

用料  

简单美味黄瓜烧虾干的做法  

1. 家里找出来的是大海虾干，两个就够了，只是提鲜用，海米，小虾干，甚至虾皮都可以。

2. 黄瓜去皮，虾干冲洗后，热水泡十分钟以上

3. 黄瓜切4毫米左右的厚片，虾干捞出来切段，泡虾干的水留着有用。姜蒜葱段切片或粒，不用太碎。

4. 锅里放油，放姜葱蒜虾干炒出香味，盛出来，留油，下黄瓜片煎一煎，煎得两面有点变色，下姜蒜虾干，淋入料酒，加盐，生抽，炒匀。加泡虾干的水，焖煮一会，到黄瓜变软，收汁出锅。

小贴士

如果有紫苏，可以在出锅前加入一小把翻炒一下，更有风味!