鸡胸肉--爆炒三丝

用料  

鸡胸肉--爆炒三丝的做法  

1. 1. 所有食材洗好。
   
   2. 烧水。鸡胸切片，青椒胡萝卜姜切丝。水开放入鸡胸片，变色捞出，凉一小会，将鸡胸撕成鸡胸丝。
   
   3. 调一小份芡汁备好（如盖饭或者盖面调半碗）。热锅冷油，放入青椒胡萝卜姜鸡胸丝，爆炒三十秒。关火，放盐，生老抽，丁点醋，香油。
   
   4. 出锅。

2. 好看又好吃

3. 红配绿，配一地

4. 麻椒鸡肉片杏鲍菇

小贴士

焯鸡胸片不要过久，老了就柴了，不要切太薄，撕不成器