烹调屋蒜蓉九节虾
- 家常菜
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第一次做蒜蓉九节虾
用料
| 九节虾 | 只 |
| 蒜蓉 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 蚝油 | 少量勺 |
| 姜末 | 少量克 |
| 黑胡椒 | 少量勺 |
蒜蓉九节虾的做法
现在九节虾相比8月份还是贵了十多块钱一斤，但不影响我对它的喜爱。买回的虾先用水过几遍水洗一下。
![蒜蓉九节虾的做法步骤图，蒜蓉九节虾怎么做好吃 第2张]( "蒜蓉九节虾的做法步骤图，蒜蓉九节虾怎么做好吃 第2张")
买了快两斤，为了快速处理虾线开背，作为厨房小新手我选择了剪刀剪开虾背挑出虾线😂虽然虾背剪的没那么好看，但是速度不错，特别对于新手不会弄到手。用刀切虾背还是容易滑伤手的
![蒜蓉九节虾的做法步骤图，蒜蓉九节虾怎么做好吃 第3张]( "蒜蓉九节虾的做法步骤图，蒜蓉九节虾怎么做好吃 第3张")
处理完虾之后清洗一下，就开始摸黑胡椒粉，由于直接分散容易不均匀，所以我都是倒点黑胡椒在手上每个虾背抹一下。
接下来是将处理好的姜蒜沫倒入酱油蚝油搅拌，酱油要多一点
调好后再用勺子将姜蒜末到去虾背上接下来就是开火蒸个12分钟左右就可以了
![蒜蓉九节虾的做法步骤图，蒜蓉九节虾怎么做好吃 第4张]( "蒜蓉九节虾的做法步骤图，蒜蓉九节虾怎么做好吃 第4张")
开锅
![蒜蓉九节虾的做法步骤图，蒜蓉九节虾怎么做好吃 第5张]( "蒜蓉九节虾的做法步骤图，蒜蓉九节虾怎么做好吃 第5张")
小贴士
如果口味重点的可以多放点蚝油和酱油
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