纯素水煮肉

所煮的菜肴，均无妨肉，都是用蔬菜制成，却有似荤味，故取之名。

用料  

纯素水煮肉的做法  

1. 热油，入郫县豆瓣，两个蒜瓣，一片姜，炒香

2. 加入油面筋炒，然后加入糖，花椒，酱油和热水，搅匀后倒入切好的白菜，炖煮开

3. 滚后，加入小葱和水淀粉，顺时针搅拌，再次调味后，关火即可吃。