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超简单的蟹粥(电饭煲版)的做法步骤及图解,美味正宗的超简单的蟹粥(电饭煲版)做法

超简单的蟹粥(电饭煲版)

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超简单的蟹粥(电饭煲版)的做法步骤图

疫情期间想吃很多美食,但都不怎么敢去外面店吃,而且饭店也不一定就好吃,容易踩雷。
       今天突发奇想想吃蟹,之前在潮汕海鲜店吃过一次,是砂锅熬的,煮的很绵软,那个鲜味就一直记得,很想复制一下潮汕砂锅蟹粥的味道,鉴于没有砂锅,只好用电饭煲代替,也是很鲜很美味了,不一样的感觉,但同样好吃哦!
       对了,这个季节没啥蟹,只买到了一丢丢小小的梭子蟹,蟹也可以用青蟹、花蟹等代替啦,看个人喜好,那么我们就开始吧~

用料  

梭子蟹 2-3只
对虾 10来只
好的大米 1.5杯(2-3人份)
1瓷勺
适量
姜丝 若干
白胡椒粉 适量
鱼露(蚝油 1瓷勺

超简单的蟹粥(电饭煲版)的做法  

  1. 清洗的同时可以先开始熬粥了

    超简单的蟹粥(电饭煲版)的做法步骤图 第2张
  2. 熬虾油

    超简单的蟹粥(电饭煲版)的做法步骤图 第3张
  3. 炒蟹

    超简单的蟹粥(电饭煲版)的做法步骤图 第4张
  4. 大概煮20-30分钟,放入熬好的虾油

    超简单的蟹粥(电饭煲版)的做法步骤图 第5张
  5. 放食材

    超简单的蟹粥(电饭煲版)的做法步骤图 第6张
  6. 完工!

    超简单的蟹粥(电饭煲版)的做法步骤图 第7张

小贴士

1、如果想要熬的软烂绵软些,可以加点点糯米,增加熬粥时间
2、记得煮完就吃,不能放很久再吃,粥容易涨掉,口感就没那么好了,而且海鲜也是趁热吃比较鲜嫩

标签: 电饭煲
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