非洲瓜炒肉

用料  

非洲瓜炒肉的做法  

1. 猪肉切片，非洲瓜去皮，切块。生姜去皮，切片。

2. 锅里热油，倒入生姜爆香，再倒入猪肉翻炒。

3. 加入非洲瓜继续翻炒。让其自动出水。

4. 加盐调味，继续翻炒一会儿，加鸡精。

5. 加水淀粉勾芡即可。