- 这是一个美丽的错误,本来想做海盐奶冻蛋糕卷,没想到蛋糕太干卷裂了,干脆做成夹心蛋糕。味道不变,还更方便吃哦~喜欢蛋糕薄一点的可以低筋面粉减5-10克,鸡蛋用小一点的;喜欢蛋糕酥一点可以烤久一些。这个菜谱用量适合方形模具28cm*28cm。用料蛋糕鸡蛋(一个约60克)4只细砂糖(10克蛋黄...
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- 纯粹为了记录两个6寸加高模的用量,而且蛋的用量我爱用称的,酸奶戚风是我最爱的戚风蛋糕了,棉花口感🤙🏻用料蛋白215克蛋黄70克酸奶170克玉米油50克低筋面粉105克细砂糖70克玉米淀粉6克棉花酸奶海苔肉松夹心戚风蛋糕的做法我用的酸奶是超市随便买的,不是那种太过浓稠的酸奶。...
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- 也可以把焦糖奶油换成肉松和沙拉酱用料蛋糕胚鸡蛋3个低筋面粉30g玉米油20g水25g细砂糖35g焦糖奶油砂糖25g淡奶油(加热用)35g淡奶油(打发用)100g海盐(磨碎)小捏【视频】焦糖海盐奶油夹心蛋糕(可以做成盒子蛋糕哦)的做法蛋黄里加入一半量糖、玉米油、水,搅打混合到完全乳化(油水充分...
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- 不喜欢慕斯口感所以做成奶冻采用蝶豆花纯天然色素老少咸宜用料底层:玉米淀粉30g淡奶油30g白砂糖30g纯牛奶一盒(250ml)装饰层:蝶豆花水适量吉利丁片5g饼干碎适量椰蓉适量白巧克力20g海洋奶冻蛋糕的做法奶冻:1.取部分牛奶与玉米淀粉混合2.小火加热剩余牛奶+淡奶油+砂糖3.倒入玉...
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- 用壹司方盘烤出来的一层薄薄的蛋糕,做成夹心面包刚刚好。蛋糕顶部上面是脆的,中间挤奶油做成夹心,太好吃了。模具尺寸为29x27x5,6cm,做一个出来切成六片,可以做成两个夹心蛋糕。用烤盘烤蛋糕时常有粘模具的烦恼,脱模也不好脱。用壹司的这个烤盘就没有这个担心,直接倒扣即可脱模...
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- 写给姐妹的简单合成版方子~用料奶冻牛奶100g淡奶油100g细砂糖16g吉利丁片13g可可蛋糕卷蛋黄4个细砂糖10g植物油42g牛奶70g低筋面粉55g可可粉15g蛋清5个细砂糖30g摩卡夹馅奶油淡奶油200g细砂糖20g盐1g可可粉3g雀巢金牌速溶咖啡1袋(1.8g)奥利奥饼干碎(可不加)20g做作裱花装饰...
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- 此配方适合6寸心形夹心模具,八寸夹心请翻倍用料海绵蛋糕胚鸡蛋4个低筋面粉120克细砂糖120克牛奶40克黄油40克盐少许中间的慕斯馅淡奶油110克细砂糖10克凉白开50克吉利丁2克草莓酱50克色素少许抹面奶油淡奶油300克细砂糖30克香草精两滴夹心蛋糕海绵蛋糕的做法为了防粘先给...
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- 一个卷两种馅料用料蛋糕卷胚方形烤盘三能金低粉60g植物油30g糖20g(蛋黄用)40个(蛋清)奶50g竹炭粉5-8g蛋黄四个蛋清四个奥利奥奶酪夹心动物淡奶油适量糖20g奶酪一块奥利奥适量抹茶奶冻夹心动物淡奶油120g糖20g奶60g抹茶粉5-8g吉利丁一片(8个)和风竹炭蛋糕卷双馅夹心奶冻的做法除...
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- 朋友生日,想着给她做个生日蛋糕,然后就折腾了这个出来,虽然看着很奇怪,但是是真的很好吃。特别适合榴莲爱好者!配方是6寸的(不能说多少磅,因为很多时候我自己做6寸蛋糕能做出2.3磅出来,只能告诉你大小)用料1.蛋糕胚蛋黄糊蛋黄2个(一定要新鲜,不要散黄)细砂糖A13.3克水/牛奶20克食...
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- 一直想找一个专门制作蛋糕卷专用的‘夹心冻’的方子,可惜寻觅许久只找到一个方子而且制作繁杂,无奈启动了自己的小宇宙研发了这个相对比较简便易操作的方子。第一次发表菜谱,如有不足之处请各位大师多多指教🤗用料全脂牛奶20克无糖原味酸奶50克鲜奶油(可以改成牛奶)35克砂糖...
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- 这是一款混合了蛋白霜、冰淇淋和淡奶油的传统法式点心。淡奶油和酸奶混合在一起,再装饰上大量的水果,得到清爽、酸甜适中的口感,而且还可以品尝到蛋白霜本身的味道。简单易做,不容易失败,样子还很美丽。此方来自《小嶋老师的点心教室》一书。请将方子包括小贴士先看仔细了再动...
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- 用料奶冻大白兔奶糖8个牛奶180克淡奶油70克吉利丁1片蛋糕鸡蛋4个水50克玉米油50克低筋面粉65克细砂糖50克海盐淡奶油300克糖30克盐1克海盐奶冻蛋糕的做法海盐奶冻,没有盐用盐巴代替,盐和海盐比例1:2,刚好做5个...
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- 2014年7月14日凌晨3点,世界杯决赛就要来临了。为了我钟爱的阿根廷,为了梅西,我灵机妙想出了这个国旗蛋糕,小皇冠终将属于蓝白条的那一边!哈哈,要是把德国那边插上双刃剑会怎样?用料海绵蛋糕坯材料全蛋液130克(3个)低筋面粉100克白砂糖100克无盐黄油25克牛奶35克奶油涂层奶油250克...
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- 一款口感和味觉都具有丰富层次的蛋糕。用料奶油奶酪250g吉利丁片3片淡奶油250g消化饼100g黄油70g可可粉适量白糖适量巧克力夹心冻芝士蛋糕的做法100g消化饼放到保鲜袋里,用擀面杖碾碎,越碎越好加热牛油块成液体黄油把饼干碎混合到黄油中搅拌均匀,再铺到蛋糕模上,压平,然后放到...
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- 来自于好朋友送的一本烘培的书。这本书分了light,rich,crumbly,sticky四个分类最近在减肥就挑了light分类里的做原来的英文名叫Spongesandwichwithjamandcream书里是用两个八寸的模具做了两片蛋糕再拼在一起我减半做了一个六寸的在切成两片用了用料鸡蛋(放置室温)4个香草精...
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- 适合一岁左右的宝宝自己做的海苔吃着放心口味可自行调节用料海苔一包细砂糖适量芝麻适量盐不放橄榄油几滴麦芽糖100克酱油一点点无盐夹心海苔的做法把麦芽糖糖橄榄油酱油混合好加热融化到没有砂糖颗粒后。蜜料就调好啦取两片海苔刷上调和好的蜜料均匀的撒上熟芝麻,盖上另...
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- 用料6寸可可/焦糖戚风焦糖香缇奶油白砂糖50水12热淡奶油A50海盐2淡奶油B350咖啡奶冻牛奶40淡奶油33咖啡粉1白砂糖6吉利丁4琥珀核桃白砂糖60水1小勺核桃60海盐焦糖奶冻蛋糕的做法奶油焦糖酱制作:1.糖+水,小火加热至冒小泡,不用搅拌。颜色变深后轻摇晃小锅让颜色变均匀,直到...
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- 一个戚风蛋糕+芝士酱+卡仕达酱的完美组合。此配方可以做一个8寸或者两个6寸。非常好吃,值得推荐哦。6寸戚风配方做法:用料戚风蛋糕1个6寸杏仁片40克芝士酱奶油奶酪100克糖10克海盐2克淡奶油50克酸奶50克卡仕达酱蛋黄2个糖20克玉米淀粉25克牛奶250克海盐奶盖蛋糕的做法杏仁...
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- 今年的冬天真的特别的冷,来定蛋糕的小伙伴总会问我,有没有那种看起来很温暖,又可以暖心的蛋糕款式?秋冬最暖心的食材就当属南瓜啦!都说10-12月是南瓜月,搞怪的万圣节,浓浓新年气氛的圣诞节,都少不了南瓜哦!用料南瓜泥:南瓜肉180克牛奶160克戚风:蛋黄80克蛋白120克低筋面粉60克南瓜泥...
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- 单吃曲奇就已经十分美味了,再佐以海盐焦糖奶油夹心和香脆杏仁粒,口感更加丰富。(15~20个)用料曲奇部分低筋粉180g杏仁粉20g粉砂糖60g食盐1g无盐黄油100g全蛋20g焦糖奶油酱白砂糖75g水5ml食盐1g淡奶油100g杏仁碎适量圆形切模海盐焦糖奶油夹心曲奇的做法在料理机中放入低筋粉、...
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- 今天就是想着消耗一下家里的淡奶油,所以想着要做什么,乱七八糟搞了一下,最后成品还不错!记录下来,下次在做,换各种不同馅料。备注:本人觉得一片片的黄油酥皮太麻烦,所以就想了想换成流质奶酥皮吧,棒棒滴,省时省力,夏天不用担心酥皮软啪啪不好弄用料*泡芙面糊黄油(安佳)30克糖1克盐1克牛...
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- 用料鸡蛋3个牛奶35(蛋糕)200(夹心馅)细砂糖10克(蛋黄)25克(蛋清)20克(夹心)玉米油20克低筋面粉30克柠檬几滴黄油12克(夹心用)蛋黄2个(夹心用)玉米淀粉15克(夹心用)蔓越莓适量(无须奶油版)北海道夹心蛋糕的做法蛋糕体做法:3个鸡蛋[分出来蛋清蛋黄】3个蛋黄中放入细砂糖10g牛奶35g玉米油20g搅...
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- 上一期有教大家做北海道戚风蛋糕,相信大家已经做的很熟练了(3种口味戚风蛋糕教程)。这次在原有基础上加了个海盐奶盖,增加了戚风蛋糕的风味;之所以最开始教大家做好基础蛋糕是,基础扎实了,再要进阶即可在原有基础上加就是了,一通百通;奶盖也可将配方中的可可粉换成抹茶粉就是抹茶...
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- 其实这是网上买了模具之后卖家提供的菜谱😄用料蛋糕卷奶油夹心奶冻提前一天冷冻哦蛋糕卷夹心奶冻的做法夹心夹心彩绘彩绘...
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- 原味8寸1284大卡加上奶油奥利奥1530大约2814大卡用料奥利奥7块210大卡奶油300克1200大卡白砂糖30克120大卡奥利奥海盐芒果夹心蛋糕的做法Asusual海盐和奶油比例200/250:1...
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