蜀香酸菜鱼
- 大鱼大肉
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用料
酸菜 | 200克 |
粉丝 | 200克 |
草鱼 | 400克 |
红辣椒 | 10克 |
盐 | 4克 |
醋 | 1克 |
葱 | 5克 |
蒜 | 3克 |
蜀香酸菜鱼的做法
草鱼洗净切成片儿,酸菜洗净切成段儿,粉丝泡软后沥干
红辣椒,洗净去蒂,去籽。锅中加油烧热下酸菜和辣椒炒香。
再加入适量水煮开,加入鱼块,粉丝煮熟加入盐,醋,和葱段再次煮沸,
最后放上蒜末即可。
小贴士
红辣椒可去子,以免影响口感。
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