玉蜀黍糕
- 甜品
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小时候,妈妈时常会买玉蜀黍糕给我吃,相信现在也很难买到这款糕点了。玉蜀黍糕其实做起来并不复杂,而且很香滑,口感很好。如果放进冰箱,显得更加美味可口呢!
用料
香兰叶 | 5片 |
罐头玉米碎 | 400g |
糖 | 100g |
蛋黄粉 | 100g |
玉米粉 | 20g |
椰浆 | 400g |
水 | 500g |
玉蜀黍糕的做法
將玉米粉和糖放在鍋子,加入椰漿搅拌均勻成面。
加入水、罐頭碎玉米粒、香兰叶拌勻。
开中火,一边煮一边攪拌,以免底部焦掉。
煮至滾改小火继续煮10分钟左右,至面糊浓稠。
离火,马上倒入模子內,放涼后凝固,冷藏后食用更佳
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