经典的纽约早午餐班尼迪克蛋在家做

吹弹可破的班尼迪克蛋一刀切开，品味多种食材带来的绵密层次感。蛋黄随着荷兰酱缓缓流动的时刻是班尼迪克蛋最诱人的瞬间。

用料  

经典的纽约早午餐班尼迪克蛋在家做的做法  

1. 美食锅最高温将水烧开，打入鸡蛋，最高温煮3分钟取出。

2. 美食锅换蒸烤盘，温度调至LOW，放入调理盆，放入蛋黄，使用打蛋器搅拌至浓稠，分次加入融化的无盐黄油，搅拌均匀

3. 取出调理盆，加入盐和黑胡椒，搅拌均匀

4. 将玛芬汉堡胚对半切开，依次放上煎好的培根，牛油果，班尼迪克蛋，淋上荷兰酱，即可享用

5. 溏心的水波蛋加上荷兰酱，绵密诱人 /

小贴士

顺势叉起，一口吞入，各种食材的香气在口中迸发，不同口感却异常平衡，堆叠出丝绸般的柔顺口感。