海苔厚蛋烧-萬字酱油

“玉子烧”是日式早餐最常见的食物，不仅美味营养，还非常的简单。 就是这道简单的鸡蛋料理，同样也能变化出各种花样来。经过简单的改良后的海苔厚蛋烧更符合国人的口味。

用料  

海苔厚蛋烧-萬字酱油的做法  

1. 蟹肉棒切小段。

2. 小葱切成葱花，放入蟹肉棒碗中。

3. 鸡蛋打入碗中。

4. 调入萬字减盐酱油1大勺。

5. 再加入米酒1大勺和沙拉酱1大勺 。

6. 拌匀成蛋液备用。

7. 热锅，用刷子沾少许油，均匀涂满锅面，倒入适量的蛋液，摇晃锅子均匀铺满锅面。

8. 铺上海苔片，以小火煎至半熟凝固。

9. 将蛋皮对折。

10. 再空出来的锅面，再涂上少许油，倒入适量蛋液，再让蛋液铺满锅面。

11. 待凝固再对折并卷入之前的蛋卷。

12. 用锅铲稍微压一压蛋卷，让蛋卷更紧实一些。重复以上步骤至蛋液用完。

13. 将做好的海苔厚蛋烧取出。

14. 切块盛盘，再放上萝卜泥与七味粉即可。

15. 装盘