焖烧杯咖喱牛腩

焖烧杯携带方便，特别适合上班族为自己带一份热腾腾的便当。这样做出来的咖喱牛腩，无论是食材的口感还是熟成度都刚刚好。而且用焖烧杯做菜省心省时。最让我惊艳的是洋葱的甜度得到了充分释放。喜欢口感更软糯的朋友可以将炒好的牛腩在焖烧杯中多焖一会会口感更软哦~

用料  

焖烧杯咖喱牛腩的做法  

1. 切洋葱
   半颗洋葱切片备用。

2. 切牛腩
   将牛腩切块备用。

3. 切胡萝卜
   胡萝卜切块备用。

4. 切洋菇
   洋菇切厚片备用。

5. 切土豆
   土豆切块备用。

6. 倒入色拉油
   开火，在锅中倒入适量色拉油。

7. 入锅
   将洋葱、土豆、胡萝卜、洋菇、牛腩一起入锅炒出香气。

8. 切咖喱块
   将咖喱块切碎入锅，关小火炒至均匀。

9. 加水
   在锅中加入刚好没过食材的水煮。

10. 烫焖烧杯
    用滚水倒入焖烧杯盖上杯盖静置2分钟，这样重复2次。

11. 倒入焖烧杯
    将锅中的咖喱牛腩炒熟后，倒入焖烧杯中。

12. 焖烧
    盖上焖烧杯的盖子焖3个小时以上。

13. 装盘
    3小时后，将焖煮好的咖喱牛腩装盘即可。

小贴士

1、将食材尽量切得差不多大小，烹饪起来成熟成度可保持一致。
2、预热焖烧杯可让它的温度更合适焖。