粥日食丨小米绿豆粥

夏至是第10个节气，俗话说“不过夏至不热”随后伴随的是炎热的天气，夏至是阳气最旺的时节，要多注意饮食和休息。 小米绿豆粥不仅仅是好喝

用料  

粥日食丨小米绿豆粥的做法  

1. 准备绿豆、沁州黄小米1：1

2. 绿豆和小米洗净备用

3. 水没过绿豆

4. 把洗干净的绿豆放入冰箱中冷冻结冰，等到想煮绿豆的时候就可以拿出来煮，把水烧开后将绿豆放入锅中熬煮，只需要5分钟左右绿豆就能煮开花，然后再慢慢熬出十几分钟，绿豆就会煮的很软烂，这时的口感会非常好哦

5. 水烧开后下入沁州黄小米

6. 再次水开，转中火熬煮15分钟左右

7. 放入提前冷冻好的冰块，继续熬煮15-20分钟

8. 可以出锅喽

小贴士

PS:提前冷冻过的绿豆营养不流失哦，比提前泡水的绿豆营养保有率高。